Muskatnuss ist die Frucht des tropischen immergrünen Muskatbaums. Es hat ein würziges, raffiniertes Aroma. Aufgrund seines außergewöhnlichen Geruchs wird dieses Gewürz hauptsächlich zum Kochen verwendet. Das ätherische Öl dieses Gewürzes wird jedoch im Bereich der Parfümerie und Medizin sowie bei der Herstellung von Tabakprodukten verwendet. Es ist merkwürdig, dass Muskatnuss mit all ihren medizinischen Eigenschaften auch negative Seiten hat.
Nützliche und schädliche Inhaltsstoffe von Muskatnuss
Der Wert der Muskatnuss beruht auf den Nährstoffen, die in ihrer Zusammensetzung enthalten sind. Es ist reich an verschiedenen Spurenelementen: Calcium, Eisen, Phosphor und Magnesium. Es enthält einige B-Vitamine sowie Vitamin A. Die Hauptbestandteile der Muskatnuss sind jedoch ätherisches Öl, Stärke und Protein.
Darüber hinaus enthält diese Nuss ein bekanntes Halluzinogen - Elemicin. Deshalb ist der übermäßige Verzehr dieses Gewürzes äußerst gefährlich. Es ist unerwünscht, mehr als drei Muskatnusskerne zu essen, und als Gewürz wird empfohlen, sie nur an der Messerspitze hinzuzufügen. Ein Überschuss dieses Gewürzes kann zu intrakraniellen Druckanstiegen, Herzrhythmusstörungen und sogar zum Tod führen.
Vorteile von Muskatnuss
Der Hauptvorteil der Muskatnuss ist ihre anregende und tonisierende Wirkung. Die regelmäßige Einnahme dieses Gewürzes hilft, Stress abzubauen und verbessert auch das Gedächtnis und die Gehirnfunktion. Es ist auch bekannt, dass diese Nuss eine allgemein stärkende Wirkung auf den gesamten menschlichen Körper und auf seine einzelnen Organe hat. Muskatfrucht soll Infektionen bekämpfen und dem Herzen und den Blutgefäßen helfen, gut zu funktionieren.
Um ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack und Geruch zu verleihen, verwenden Menschen auf der ganzen Welt Muskatnuss beim Kochen. Traditionell wird es zu verschiedenen Fleischgerichten, Osterkuchen und auch zum Einmachen von Obst und Gemüse verwendet. Die Zugabe von Muskatnuss zu Lebensmitteln trägt zur Verbesserung der Immunität bei und verringert das Risiko, an Krebs zu erkranken. Darüber hinaus verbessert der regelmäßige Verzehr dieses Gewürzes die Verdauung.
Ätherisches Muskatnussöl, das Parfümkompositionen zugesetzt wird, lindert Müdigkeit und Schläfrigkeit und erhöht auch die Konzentration. Muskatnuss wird auch von Kosmetikern aktiv verwendet, um neue biologisch aktive Substanzen herzustellen. Kurioserweise sind Muskatnüsse heutzutage ein unverzichtbarer Bestandteil in der Aromatherapie.
Muskatnuss schaden
Muskatnuss ist in vernünftigen Mengen ein attraktives und begehrtes Gewürz: Es verleiht Speisen einen zusätzlichen Geschmack, hilft bei der Überwindung von Krankheiten und füllt gekochte Gerichte (sowie Parfums und Cremes) mit unglaublichem Aroma. Eine Überdosis Muskatnuss droht einer Person jedoch mit unangenehmen Folgen. Die tägliche Norm für die Verwendung dieses Gewürzes ist wie folgt: 1 g pro 10 kg des Gesamtgewichts einer Person. Dementsprechend ist das Überschreiten dieser Norm gefährlich für die menschliche Gesundheit und das Leben.
Unsachgemäßer Konsum von Muskatnuss kann auch Tachykardie, Halluzinationen, Euphorie, Bewegungskoordination, Kopfschmerzen, Ohnmacht, Fieber verursachen. Darüber hinaus ist Muskatnuss bei Schwangeren, älteren Menschen und Kindern kontraindiziert. Außerdem wird dieses Gewürz nicht für Personen empfohlen, die an Epilepsie und verschiedenen Arten von Allergien leiden.
