Eingelegte Gurken enthalten eine große Menge an Nährstoffen und Nährstoffen. Nach dem Salzen verlieren diese Gemüse ihre Eigenschaften nicht und die Menge an Vitaminen nimmt nicht ab. Das Essen von Gurken kann bestimmte gesundheitliche Vorteile bieten. In einigen Fällen kann ein solches Produkt jedoch schädlich sein.
Gurken werden in verschiedenen Salaten verwendet oder natürlich gegessen. Aber nur wenige Menschen dachten darüber nach, welche wohltuende Wirkung dieses Produkt auf den Körper haben kann. Oder im Gegenteil, was es schaden kann.
Was sind die Vorteile von eingelegten Gurken?
Gurken sind ein kalorienarmes Lebensmittel mit hohem Gehalt an Ballaststoffen, Eisen, Phosphor, Magnesium, Zink, Kalzium und anderen Spurenelementen. Sie haben kein Cholesterin und viele Vitamine, die dem ganzen Körper helfen, richtig zu funktionieren. Zum Beispiel hilft das in Gurken enthaltene Vitamin C bei der Bekämpfung von Mundinfektionen, verbessert die Durchblutung des Zahnfleisches und beugt Skorbut vor.
Durch die Fermentation in Essiggurken entsteht Milchsäure. Es unterstützt das Wachstum nützlicher Bakterien und wirkt sich positiv auf die Verdauung und Stoffwechselprozesse aus.
Der Vorteil von Gurken ist, dass sie Jod enthalten, das unser Körper für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse und des Herzens benötigt. Dieses Spurenelement hilft bei der Bewältigung von Stress, chronischer Müdigkeit und trägt zum reibungslosen Funktionieren des Nervensystems und des Gehirns bei.
Gurkengurke ist nicht weniger nützlich als eingelegtes Gemüse selbst. Es steigert den Appetit, hilft bei der Senkung des Blutdrucks, verbessert die Durchblutung und die Gefäßelastizität.
Was schaden eingelegte Gurken und wer sollte sie nicht essen?
Es wird nicht oft über die schädlichen Auswirkungen von Gurken gesprochen. Es gibt jedoch Kontraindikationen, bei denen sich die Verwendung dieses Produkts negativ auf die Gesundheit auswirkt.
Eingelegte Gurken sollten nicht von Menschen mit Nierenerkrankungen gegessen werden. Der Grund liegt im hohen Salzgehalt, der bei Pathologien dieses gepaarten Organs kontraindiziert ist. Darüber hinaus verursacht die ständige Verwendung eines solchen Produkts ernsthafte Schäden an den Nieren und kann die Entwicklung eines schmerzhaften Zustands hervorrufen.
Es wird nicht empfohlen, Gurken zu essen, wenn:
- Magengeschwür;
- Pankreatitis;
- Cholezystitis;
- Hepatitis.
Für Menschen mit Hypotonie ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Gurken den Blutdruck dramatisch senken können.
Kleine Mengen von Essiggurken sollten kleinen Kindern gegeben werden.
