Gurken sind eine ziemlich alte Kultur; Sie wurden bei Ausgrabungen altägyptischer Gräber aus dem Jahr 2000 v. Chr. entdeckt. Indien gilt jedoch als Geburtsort der Gurken.
Gurke ist ein einzigartiges Gemüse, es enthält keine Stoffe, die im Körper allergische Reaktionen auslösen können. Es enthält Kalzium, Kalium, Eisen, Jod, Phosphor, Mineralstoffe (Eisen, Phosphor, Natrium, Kalium, Kalzium), Vitamin C, Gruppe B usw. Gurken stehen Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Zitrusfrüchten in Bezug auf die heilenden Eigenschaften in nichts nach.
Gurken sind kalorienarme Lebensmittel, ihr Kaloriengehalt beträgt 14 kcal / 100 g Gemüse kann in großen Mengen ohne Angst vor Gewichtszunahme verzehrt werden.
Gurken enthalten bis zu 95 % Wasser, überlasten also die Bauchspeicheldrüse nicht, reinigen die Nieren und sind ein natürliches Adsorptionsmittel, das Giftstoffe neutralisiert. Das Produkt wird zur Anwendung bei Vergiftungen sowie zur Heilung und Reinigung des Körpers empfohlen. Gurkensaft hilft, Steine in der Gallenblase und den Gallengängen aufzulösen. Gurken enthalten viele Ballaststoffe, daher normalisieren sie die Darmfunktion bei Verstopfung.
In der Volksmedizin wird empfohlen, Gurken als allgemeines Stärkungsmittel bei der Behandlung von Tuberkulose, Katarrhen der oberen Atemwege, zu verwenden. Gemüse muss zur Vorbeugung von Schilddrüsenerkrankungen in die Ernährung aufgenommen werden, da 100 g des Produkts bis zu 3 μg Jod enthalten, das vom Körper fast vollständig aufgenommen wird. Der tägliche Verzehr von Gurken beschleunigt den Stoffwechsel, normalisiert den Blutdruck, den Blutzuckerspiegel und verlangsamt die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette.
Folsäure in Gemüse hilft, den Appetit zu reduzieren. Gurkensaft ist nützlich zur Vorbeugung von Herzmuskelüberlastung, stärkt das Nervensystem, verbessert das Gedächtnis und beugt der Entwicklung von Arteriosklerose vor. Sie können täglich bis zu 100 ml reinen Saft trinken. Seine Wirkung wird durch Säfte aus Tomaten, schwarzen Johannisbeeren, Äpfeln und Grapefruit verstärkt. Gurken sind ein basisches Lebensmittel, das hilft, Säureungleichgewichte im Körper auszugleichen. Säureverschiebung verschlimmert oft den Verlauf vieler Krankheiten, insbesondere solcher, die bei eitrigen Prozessen auftreten.
Um Mundgeruch zu vermeiden, halten Sie eine frische Gurkenscheibe in den Mund und drücken Sie diese eine halbe Minute lang mit der Zunge an den Gaumen. Dadurch werden Bakterien im Mund abgetötet, die Mundgeruch verursachen. Da dieses Gemüse die Proteinaufnahme verbessert, ist es eine gute Ergänzung zu Fisch- und Fleischgerichten.
Da Gurken viel Kalium enthalten, muss es in die Ernährung von Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems aufgenommen werden.
Gurken haben eine kosmetische Wirkung: Gemüsesaft erfrischt und hellt die Haut auf, hilft bei Sommersprossen, Altersflecken und Akne. Zu diesem Zweck sollte das Gesicht mit frischen Gurkenscheiben oder Alkoholtinktur abgewischt werden. Ungeschälte Gurken auf einer groben Reibe reiben, in eine Flasche geben, mit Wodka füllen und 2 Wochen in die Sonne legen.
Bei Cellulite Problemzonen mit frischen Gurkenscheiben massieren. Dadurch wird die Haut geglättet, während ihre oberste Schicht gestärkt wird. Verwenden Sie das folgende Rezept, um Stress abzubauen. Eine Gurke in Scheiben schneiden, in einen Topf geben und mit etwas kochendem Wasser bedecken. Der entstehende Dampf mit Gurkenaroma wirkt beruhigend und entspannend auf den Körper.
