Ich koche sehr gerne. In meinem Kochbuch stehen über 1000 Rezepte. Heute verrate ich euch das Rezept für Linguine mit Schinken. Dies ist das gleiche wie Pasta. Ähnlich in Form und Länge wie Spaghetti. Es ist eine italienische Delikatesse. In Restaurants dieser Küche gilt es als das am weitesten verbreitete und beliebteste Gericht.
Es ist notwendig
- - Weizenmehl - 2 Tassen,
- - Ei - 4 Stk.
- - Schinken -150 g,
- - Käse -120 g,
- - Sahne (20%) - 150 g,
- - Butter - 2 EL. l.,
- - Muskatnuss -1 / 4 TL,
- - Pflanzenöl - 3 EL. l.,
- - Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie die Eier, fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie den harten Teig. Mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde an einen warmen Ort stellen. Dann teilen wir den Teig in 6 Teile. Rollen Sie jeden Teil dünn.
Schritt 2
Die resultierenden Schichten werden übereinander gestapelt, jede Schicht mit Mehl bestreut. Den Teig in 4-6 mm breite Streifen schneiden.
Schritt 3
Wasser in einem Topf kochen, salzen, Pflanzenöl hinzufügen. Kochen Sie die Linguine 10 Minuten lang. Wir legen es in ein Sieb.
Schritt 4
Schinken in Streifen schneiden, Käse einreiben. Butter bei schwacher Hitze ertrinken, Sahne einfüllen, umrühren. Schinken und geriebenen Käse hinzufügen. Mit Muskatnuss und Salz würzen. Die Sauce umrühren und 8-10 Minuten kochen lassen.
