Man muss nicht viel für Essen ausgeben um lecker und abwechslungsreich zu essen. Durch die Optimierung der Ausgaben können Sie nicht nur Geld sparen, sondern auch die Ernährung richtig priorisieren - Sie werden feststellen, dass das Kochen zu Hause viel rentabler ist als der Kauf von Fertiggerichten.
Produktauswahl
Versuchen Sie, saisonal zu essen. So können Sie nicht nur Geld sparen, sondern auch die besten Früchte und Beeren nach Geschmack auswählen. Kaufen Sie zu Beginn des Sommers Kirschen, ab Juli - Erdbeeren, und für den Verzehr von Wassermelonen ist es besser, auf August oder September zu warten. Das gleiche Prinzip gilt für Gemüse. Besonders reich an frischen Früchten ist die Zeit von Anfang August bis Anfang Oktober. Wenn Sie Zucchini, Auberginen, Kürbis, Kürbis mögen, können Sie zu diesem Zeitpunkt fast schmerzlos auf vegetarisches Essen umsteigen - Sie können aus diesem Gemüse eine Vielzahl kostengünstiger Gerichte zubereiten.
Vergessen Sie im Herbst nicht die Pilze - während dieser Zeit können sie auf den Märkten zu einem relativ niedrigen Preis erworben werden.
Sollten Sie Gemüse und Obst der Saison einfrieren und konservieren? Es hängt davon ab, zu welchen Preisen Sie sie kaufen. Rohlinge werden sicherlich für diejenigen von Vorteil sein, die Gemüse auf ihrem eigenen Land anbauen, aber für Käufer kann der Kauf von Tiefkühlfrüchten im Supermarkt eine wirtschaftlichere Option sein.
Berücksichtigen Sie beim Fleischkauf die Grundsätze der Sparsamkeit. Der niedrigste Preis gilt für Hühnchen, während es im Nährwert dem von Schweine- oder Rindfleisch nicht unterlegen ist. Am besten kaufen Sie ganze Hähnchenkadaver - Filets können gebacken, Hähnchenschenkel gedünstet und aus dem Skelett und den Flügeln eine reichhaltige Brühe gekocht werden. Versuchen Sie, weniger Fertigwürste und Würste zu kaufen - zu dem Preis stimmen sie mit Fleisch überein und ihre Zusammensetzung ist oft alles andere als gesund.
Wählen Sie Milchprodukte sorgfältig aus. Kaufen Sie keinen Quark und Fruchtquark - es ist viel nützlicher und billiger, die Quarkmischung selbst mit Sauerrahm, Milch und Marmelade nach Geschmack zuzubereiten.
Eier können auch ein geeignetes Grundnahrungsmittel für eine kostengünstige Ernährung sein – ein gekochtes Ei kann ein geeignetes Frühstück sein.
Sparsame Mahlzeiten
Richtig ausgewählte Gerichte helfen Ihnen, sparsam zu essen. Kochen Sie häufiger Suppen - mit ihrem reichen Geschmack sind sie recht günstig. Natürliche Brühe kann mit Fleisch mit Knochen oder mit Stücken zubereitet werden, die mit den meisten anderen Gerichten nicht funktionieren. Die Suppe kann leicht oder sehr sättigend zubereitet werden. Für Suppen, die als Hauptgericht serviert werden können, eignen sich Linsen- oder Bohnenzusätze.
Durch die Zugabe von Kräutern können Sie sparsame Rezepte abwechslungsreicher gestalten.
Ein weiteres Gericht für ein bescheidenes Budget ist Eintopf. Es kann mit Saisongemüse zubereitet werden. Eine kleine Menge Fleisch reicht für einen Eintopf.
