Butterkekse lassen sich ganz einfach selbst zubereiten. Dies ist, was ich Ihnen vorschlage. Wenn Sie ein wenig Zeit damit verbringen, es zu kochen, erhalten Sie im Gegenzug Lob von Ihren Lieben.
Es ist notwendig
- - Mehl - 2 Gläser;
- - feiner Zucker - 1 Glas;
- - Sauerrahm - 100 g;
- - Butter - 100 g;
- - Vanillezucker - 1 Beutel;
- - Backpulver für Teig - 1 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie die Butter aus dem Kühlschrank genommen haben, lassen Sie sie einige Zeit bei Raumtemperatur. Dies ist notwendig, damit es weich wird - dies erleichtert die Arbeit.
Schritt 2
Kombinieren Sie in einer separaten tiefen Schüssel Zutaten wie Vanillezucker, Kristallzucker, Backpulver, das ein Backpulver ist, und Mehl. Rühren Sie die resultierende trockene Mischung gründlich um, fügen Sie dann geschmolzene Butter und saure Sahne hinzu. Wenn Sie die resultierende Masse kneten, erhalten Sie einen ziemlich dichten und leicht klebrigen Teig. Legen Sie es in den Kühlschrank, rollen Sie es zu einer Kugel und wickeln Sie es für etwa eine halbe Stunde in Frischhaltefolie oder Plastik ein.
Schritt 3
Nachdem Sie den Teig aus dem Kühlschrank genommen haben, entfernen Sie die Frischhaltefolie und rollen Sie ihn so aus, dass die Schichtdicke ungefähr 5 Millimeter beträgt. Dann mit Ausstechformen verschiedene Formen aus dem Teig ausstechen.
Schritt 4
Legen Sie die aus dem Teig geschnittenen Figuren auf ein mit Butter vorgefettetes Backblech und achten Sie dabei auf einen ausreichenden Abstand, da die Butterkekse beim Backen 2- bis 3-mal größer werden. Vergessen Sie nicht, dies zu berücksichtigen.
Schritt 5
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Dann die Teigfiguren etwa eine Viertelstunde, also 15 Minuten, hineinschicken - der Teig sollte golden werden. Butterkekse sind fertig! Wenn Sie möchten, können Sie es mit Puderzucker oder zum Beispiel Schokoladenglasur dekorieren.
