Die Lagerung von Karotten erfordert nicht nur Wissen, sondern auch zusätzliche Mittel. Trotzdem können die meisten Menschen Karotten zu Hause lagern.
Bevor Sie verstehen, wie man Karotten zu Hause lagert, ist es wichtig zu verstehen, dass nicht jedes Produkt dafür geeignet ist. Es sollten nur ganze Früchte gewählt werden. Sie sollten frei von Schnitten, Kratzern oder anderen Beschädigungen sein. Andernfalls verschlechtern sich sehr bald zuerst diese Bereiche und dann die ganze Frucht.
Wenn wir über die Form des Produkts sprechen, werden Sorten mit konischer Form bevorzugt. Die Größe des Fötus spielt keine besondere Rolle. Sowohl kleine als auch große Karotten können gelagert werden.
Vorbereitungsphase
Damit die Lagerung von Karotten erfolgreich ist und sich die Früchte nicht verschlechtern, ist es wichtig, dass der Raum, in dem sie sich befinden, bestimmt ist. Es muss getrocknet und desinfiziert werden. Das Lüften des Raumes wird nicht überflüssig sein.
Optimal ist es, wenn die Möhren in einem separaten Gebäude (Keller, Scheune) gelagert werden. Viele Menschen leben jedoch in Mehrfamilienhäusern und haben solche Möglichkeiten nicht. In diesem Fall lohnt es sich, die Früchte in Tüten zu verpacken und auf einen verglasten Balkon oder Gefrierschrank zu stellen. Im letzteren Fall die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Effektive Möglichkeiten, Karotten zu Hause aufzubewahren
Karotten zu reifen ist ein langer Prozess. Während dieser Zeit verschlechtern sich die Karotten jedoch nicht nur nicht, sondern sie werden auch besser. Daher ist es am effektivsten, Karotten zu Hause zu lagern, wenn Sie die Früchte in einer ähnlichen Umgebung platzieren. Es kann sein:
- Sand;
- Lehm;
- Sägespäne;
- Land aus den Betten.
Letztere Methode wird am häufigsten von Gärtnern praktiziert, die rund um die Uhr Zugriff auf ihre Produkte haben. Die Karotten werden bis zur Ernte einfach über den Winter in der Erde belassen. Obwohl die Methode einfach erscheint, hat sie ihre eigenen Nuancen. Daher wird es nur für diejenigen empfohlen, die mit den Besonderheiten von Karottensorten, Böden und klimatischen Bedingungen vertraut sind.
Sandlagerung ist eine übliche Art, Lebensmittel zu lagern. Das Verlegeverfahren ist wie folgt:
- Nasser Sand wird in einer gleichmäßigen Schicht von 5 cm Dicke in eine Holzkiste gegossen.
- Hackfrüchte werden oben gestapelt. Sie dürfen sich nicht berühren.
- Die nächste Sandschicht wird darüber gegossen.
- Führen Sie den Vorgang durch, bis die gesamte Box voll ist.
Das gleiche Installationsprinzip kann mit Kiefernsägemehl und Lehm wiederholt werden. Im letzteren Fall muss der Rohstoff jedoch die Konsistenz von Sauerrahm haben. Andernfalls kann der Ton die Früchte nicht vollständig bedecken.
