Türkischer Pfeffer ist ein Gericht der türkischen Küche. In der Türkei kochen sie wie in vielen Ländern gerne gefüllte Paprika mit Reis. Es stellt sich als sehr lecker und zufriedenstellend heraus. Selbst der anspruchsvollste Gourmet wird es lieben.
Es ist notwendig
- - 2 Tassen Reis
- - 14 Stück Paprika
- - 4 Gläser Brühe
- - 1 Zwiebel
- - 3 EL. l. schwarze Johannisbeerblätter
- - Pflanzenfett
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
- - 0,75 Tassen Walnüsse
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Zwiebeln und Paprika fein schälen.
Schritt 2
Nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie Pflanzenöl ein und braten Sie die Zwiebel goldbraun.
Schritt 3
Fügen Sie den Reis hinzu und braten Sie ihn, bis er durchscheinend ist; er sollte das Öl aufnehmen.
Schritt 4
Getrocknete Johannisbeerblätter hinzufügen und umrühren. Die Nüsse dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Gießen Sie ein Glas Brühe hinzu und rühren Sie den Reis um, bis er die gesamte Feuchtigkeit aufnimmt. Dann ein weiteres Glas Brühe hinzufügen. Es sollte den Reis vollständig bedecken. Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze ca. 10-15 Minuten garen, der Reis sollte halb gekocht sein.
Schritt 6
Nimm die Paprika und gib den Reis hinein. Gib sie in eine Pfanne, bedecke sie mit Brühe und erhitze sie für etwa 30-35 Minuten bei schwacher Hitze und koche sie, bis der Reis vollständig gekocht ist.
