Einfach zuzubereitendes und leckeres Hähnchenfiletrezept. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann damit umgehen. Sie können für einen Urlaub kochen oder einfach nur Ihre Familie mit einem köstlichen Abendessen verwöhnen.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust;
- 2 Tomaten;
- 300 g Champignons (Champignons sind geeignet);
- 1 Kartoffelknolle;
- 250 g Hartkäse;
- 1 Zwiebel (klein);
- Gemüse (Frühlingszwiebeln, Petersilie);
- Mayonnaise;
- Pfeffer, Salz nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Die Filets waschen und mit einem Hammer schlagen. Mit Salz, Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten etwas anbraten. Die Champignons fein hacken (am besten die Champignons nehmen).
- Die Zwiebel schälen, hacken und in einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Nehmen Sie eine Auflaufform, legen Sie ein Stück Lebensmittelfolie hinein und fetten Sie es mit Butter ein, damit das Fleisch beim Backen nicht an der Folie klebt.
- Die gebratenen Fleischstücke in eine Form geben, die mit Zwiebeln gebratenen Champignons darauf legen.
- Tomaten, Kartoffeln und Kräuter waschen. Hartkäse mit großen Löchern reiben. Tomaten in Ringe oder halbe Ringe schneiden, Frühlingszwiebeln hacken.
- Kartoffeln mit großen Löchern schälen und reiben. Tomaten auf die Champignons legen und mit Zwiebeln bestreuen. Als nächstes legen Sie die geriebenen Kartoffeln.
- Die Kartoffeln mit Mayonnaise einfetten; wer Mayonnaise nicht mag, kann saure Sahne verwenden (aber besser fetter nehmen).
- Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor und legen das Filet unter den "Pelzmantel" zum Backen. Backzeit - eine halbe Stunde.
- Nehmen Sie nach einer halben Stunde das Backblech aus dem Ofen und bestreuen Sie das Fleisch mit dem zuvor geriebenen Käse. Das Backblech für 10 Minuten in den Ofen zurückschieben, um den Käse zu schmelzen und etwas zu bräunen.
- Wenn der Käse mit einer schönen goldbraunen Kruste bedeckt ist, ein Backblech herausnehmen und mit gehackter Petersilie bestreuen und für 2 Minuten in den Ofen zurückstellen. Wir nehmen es heraus, das Gericht ist fertig.
