Würstchen im Teig sind ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht für Kinder und Erwachsene. Sie können sie mit in die Schule oder zur Arbeit nehmen und in den Pausen einen tollen Snack zu sich nehmen.
Sie eignen sich auch perfekt für eine festliche Tafel.
Es ist notwendig
-
- Milchwürste;
- Pflanzenöl zum Einfetten eines Backblechs oder Backpapiers;
- Milch;
- Salz;
- Zucker;
- Trockenhefe;
- Margarine;
- Ei;
- Mehl.
Anleitung
Schritt 1
80 Gramm Margarine in einen breiten Topf geben, schmelzen. Gießen Sie 1 Glas Milch ein, fügen Sie einen Esslöffel Zucker, eine Tüte Hefe (10 Gramm), Salz hinzu, schlagen Sie ein Ei ein.
Schritt 2
Gründlich mischen, 200 Gramm Mehl hinzufügen. Nochmals umrühren, mit einem feuchten Tuch oder Deckel abdecken. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen. Wenn Blasen im Teig erscheinen, fügen Sie 250 Gramm Mehl in kleinen Portionen hinzu. Wenn sich der Teig leicht lösen lässt, aber nicht zu steil, dann ist genug Mehl vorhanden. Den Teig zu einer Kugel formen. Bedecken Sie es mit Pflanzenöl, damit es nicht am Topf kleben bleibt. Wieder mit einem Tuch oder Deckel abdecken, an einen warmen Ort stellen, stehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 3
Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl. Die Hälfte des Teiges darauf geben und in gleiche Stücke mit einem Gewicht von etwa 50 Gramm teilen. Rollen Sie jedes Stück so, dass Sie ein dünnes Flagellum erhalten.
Schritt 4
Nimm 10 Würstchen. Umwickeln Sie jede mit einer Geißel. Bereiten Sie ein Backblech vor: Legen Sie es mit Backpapier aus oder bestreichen Sie es mit Pflanzenöl. Schalten Sie den Ofen bei 50 °C ein. Die Würstchen in Flagellen auf ein Backblech legen und in einem vorgeheizten Ofen 10 Minuten aufgehen lassen.
Schritt 5
Heizleistung auf 250oC erhöhen. Backen, bis sie goldbraun sind. Servieren Sie Fertigwürste heiß mit Senf und Ketchup.
