Es war einmal, zu Sowjetzeiten, in der Fachliteratur zur Familienpsychologie ein Fall aus der Praxis eines Familienpsychotherapeuten beschrieben. Die Jungvermählten stritten sich die ganze Zeit darüber, wie man Würste kocht. Einer der Ehepartner sagte, dass es notwendig sei, die Zellophanfolie vor dem Kochen zu entfernen, und der andere argumentierte dementsprechend, dass es notwendig sei, in Folie zu kochen, damit die Wurst nicht kocht. Die Konfrontation erreichte den Punkt, an dem sie sich an einen Psychologen wandten. Aber auch das half nicht – nach drei Monaten Zusammenleben und hitzigen Auseinandersetzungen um Würste trennte sich das Paar.
Es ist notwendig
-
- Würste
- Wasser oder Tomatensaft
Anleitung
Schritt 1
Die erste Option zum Kochen von Würstchen. Entfernen Sie die Zellophanfolie von den Würstchen. Befinden sich die Würste im Naturdarm, ist eine Entnahme nicht erforderlich.
Damit Würstchen ohne Film beim Kochen trotzdem garantiert nicht platzen und nicht kochen, können Sie mit einer dünnen Nadel mehrere Einstiche machen.
Schritt 2
Legen Sie die Würstchen in einen Topf, füllen Sie sie mit kaltem Wasser, so dass das Wasser sie etwa 1-3 Zentimeter bedeckt. Für einen helleren Geschmack können Sie die Würste nicht mit Wasser, sondern mit Tomatensaft gießen - dann erhalten sie einen sehr würzigen, fast exquisiten Geschmack. Stellen Sie das Kochgeschirr auf mittlere Hitze und bringen Sie es zum Kochen. Wenn das Wasser (oder der Saft) kocht, lassen Sie die Würste noch 2-3 Minuten kochen, nicht mehr - sonst kochen sie ein und verlieren ihren Geschmack. Sofort nach Garende die Würstchen aus dem Wasser (Tomatensaft) nehmen.
Schritt 3
Ebenso können Sie Würstchen in der Mikrowelle zubereiten. Mit nur einem Unterschied - Sie müssen die Würste mit kochendem Wasser füllen, nicht mit kaltem Wasser. Kochen Sie sie 3 Minuten lang bei maximaler Leistung.
Schritt 4
Die zweite Option zum Kochen von Würstchen.
Die von der Folie geschälten Würste in einen Wasserbad oder auf einen speziellen Rost in eine Dampfpfanne geben. Die Würstchen etwa 10 Minuten dämpfen. Diese Würste sind sehr zart und saftig.
Schritt 5
Die dritte Möglichkeit ist die einfachste.
Würste mit der entfernten Zellophanfolie einfach 3 Minuten in die Mikrowelle auf niedrigster Stufe gestellt. Fairerweise muss ich sagen, dass niemand eine so zubereitete Brüh- oder Brühwurst nehmen wird.
