Wer hat gesagt, dass Suppe vom Teller gegessen werden muss? Schüsseln? Egal wie es ist! Probieren Sie ein innovatives Rezept - Kartoffelsuppe im Brot.
Es ist notwendig
- - 1 kg Kartoffeln;
- - 100 g frische Champignons;
- - 1 Zwiebelkopf;
- - 50 g Mehl;
- - 200 g Sauerrahm;
- - Grüns;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Ghee;
- - kleine runde Brotlaibe (einer pro Portion).
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen und schälen. In kleine Würfel schneiden, mit Wasser auffüllen. Fügen Sie dort eine ganze Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis die Kartoffeln halb gekocht sind.
Schritt 2
Die Champignons waschen und fein hacken. Fügen Sie sie zu Kartoffeln hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten kochen. Der Zwiebelkopf wird nicht mehr benötigt, sodass Sie ihn entfernen können.
Schritt 3
Sauerrahm mit Mehl mischen, in die Suppe geben. Rühren Sie ständig und kochen Sie, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind.
Schritt 4
Fangen wir an, „Gerichte“zuzubereiten. Die Oberseite der Brote abschneiden und den weichen Teil entfernen. Als Ergebnis sollten ausreichend dicke Wände vom Brot verbleiben. Werfen Sie die Tops selbst nicht weg, wir werden sie brauchen.
Schritt 5
Gießen Sie die Suppe in die soeben zubereiteten Brotschalen. In jede Schüssel ein Stück Ghee geben und mit den geschnittenen Spitzen bedecken. Zu diesem Zeitpunkt sollte Ihr Backofen auf 200 Grad vorgeheizt sein. Stellen Sie die provisorischen Schüsseln in den Ofen und kochen Sie sie 2 Minuten lang.
Schritt 6
Die Suppe sollte heiß serviert werden. Beim Servieren können Sie es dekorieren, indem Sie es mit gehackten Kräutern bestreuen.
