Obstsalate sind sehr gesund. Mit Beginn des Sommers, der Saison der Beeren und Früchte, können Sie sicher experimentieren und verschiedene köstliche Gerichte zubereiten. Obstsalat sieht sehr gut aus, wenn er in Ananas serviert wird. Sanftes alkoholisches Dressing dafür wird jeden mit seinem Aroma erobern.
Es ist notwendig
- Eine Portion:
- - 1 kleine Ananas;
- - je 50 g Kiwi, Banane, Äpfel, Orange;
- - 40 g Zucker;
- - 15 g Butter;
- - 15 ml Pflanzenöl;
- - Schlagsahne, Vanille-Karamell.
- Zutaten für das Dressing:
- - 50 g Babyquark "Agusha";
- - 2 EL. Esslöffel cremiger Karamelllikör.
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie den Schwanz von der Ananas ab, wählen Sie 4 süße Blätter zur Dekoration.
Schritt 2
Schneiden Sie das Fruchtfleisch aus der Ananas, um eine Salatschüssel zu bilden.
Schritt 3
Nehmen Sie Babyquark - er ist zarter. Likör dazugeben, umrühren. Nicht viel Likör hinzufügen – die Konsistenz der Sauce sollte nicht zu flüssig sein, da sie sonst aus der Ananas auslaufen kann.
Schritt 4
Die Frucht schälen, schneiden, umrühren, in die Ananas geben.
Schritt 5
Braten Sie ein paar Ananasstücke in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl und fügen Sie 1, 5 EL hinzu. Esslöffel Zucker.
Schritt 6
Den Salat mit einer milden Sauce würzen. Mit karamellisierter Ananas toppen.
Schritt 7
Mit Schlagsahne und Ananasblättern garnieren und mit Vanille-Karamell bestreuen.
