Sauerkraut hat eine riesige Liste nützlicher Eigenschaften. Es hilft, die Verdauung zu normalisieren und Gewicht zu verlieren, sättigt den Körper mit Vitaminen. Trotz seiner klaren Vorteile kann Sauerkraut jedoch gesundheitsschädlich sein, insbesondere wenn es in großen Mengen konsumiert wird. Wozu führt der Missbrauch dieses Produkts und für wen ist es kontraindiziert?
Menschen mit einem sehr empfindlichen Verdauungssystem, mit Reizdarm, sollten auf Sauerkraut verzichten. Obwohl dieses Produkt häufig zur Behandlung von pathologischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verwendet wird, verursacht es in einigen Fällen ernsthafte Schäden. Wenn Sie einen Reizdarm haben, können nach dem Verzehr eines solchen Snacks Schmerzen, Krämpfe und anhaltender Durchfall auftreten.
Wer zu Blähungen neigt, sollte Sauerkraut nicht in den Speiseplan aufnehmen. Das Essen dieses Gerichts erhöht das Risiko von Blähungen, häufigem Aufstoßen, Sodbrennen und starker Gasbildung. Vor diesem Hintergrund raten Ärzte stillenden Müttern nicht, Sauerkraut zu essen, da es sonst zu Koliken beim Baby kommen kann.
Wenn Sie zu Ödemen neigen, kann dieses Produkt sehr schädlich sein. Sauerkraut hält jede Flüssigkeit im Körper. Neben Schwellungen besteht die Gefahr von Blutdruckänderungen. Daher wird Hypertonikern nicht empfohlen, Kohlsnacks aktiv zu konsumieren.
Seien Sie vorsichtig, solche Lebensmittel für Menschen zu essen, die entzündliche Prozesse in den Nieren oder der Blase haben. Sauerkraut kann bei Magengeschwüren, während einer Verschlimmerung der Gastritis, Schaden anrichten. Bei erhöhter Magensäure ist es nicht empfehlenswert, viel Sauerkraut zu essen, um das Wohlbefinden nicht zu beeinträchtigen.
Sauerkraut verbessert aufgrund seiner Zusammensetzung perfekt den Appetit, hat aber gleichzeitig einen sehr hohen glykämischen Index. Bei Diabetes mellitus sollte dieses Gericht in kleinen Mengen und nicht zu oft verzehrt werden. Da Sauerkraut appetitanregend und verdauungsfördernd ist, kann dies zu ständigem Hunger oder zu Überessen führen. Dies wirkt sich letztendlich auf die Figur aus und kann zu Fettleibigkeit führen.
Pankreatitis jeglicher Form und Gallensteine sind direkte Kontraindikationen für die Verwendung von Sauerkraut. Übermäßiger Verzehr dieses Produkts kann die Leber schädigen. Daher ist es notwendig, ein solches Gericht für Menschen mit Leberfunktionsstörungen sorgfältig in die Ernährung einzuführen, da in diesem Organ entzündliche Prozesse auftreten.
Zu viel Sauerkrautkonsum kann zu Hypervitaminose führen. Dies liegt daran, dass ein solches Produkt reich an verschiedenen Vitaminen ist, insbesondere Sauerkraut enthält viel Vitamin C. Daher besteht ein zusätzliches Risiko, Allergien zu entwickeln.
Auf diesen Snack müssen Menschen verzichten, die jodhaltige Medikamente einnehmen, die die Funktion der Schilddrüse beeinträchtigen. Tatsache ist, dass Sauerkraut die normale Aufnahme dieses Spurenelements durch den menschlichen Körper stört.
