Wenn Sie ein schnelles und leckeres Gericht für die Ankunft der Gäste zubereiten müssen oder die ganze Familie mit einem köstlichen Frühstück verwöhnen möchten, braten Sie Käsekuchen. Viele werden ihren würzigen, aber eher zarten Geschmack mögen.
Es ist notwendig
-
- 120 Gramm Mozzarella-Käse;
- 2 Esslöffel Weizenmehl;
- Salz;
- Dill;
- tiefe Schüssel;
- Messer;
- Reibe;
- 1 Ei;
- 120 Gramm saure Sahne;
- Mixer oder Gabel;
- Pfanne;
- Pflanzenöl;
- Holzspatel;
- Pizzamesser.
Anleitung
Schritt 1
Aus dieser Anzahl von Produkten wird ein Kuchen erhalten, der für zwei Personen ausgelegt ist. Holen Sie sich alle benötigten Zutaten und beginnen Sie mit der Herstellung des Käsekuchens. 120 Gramm Mozzarella abmessen und auf einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel reiben. Nehmen Sie ein Schneidebrett und schneiden Sie den Dill so klein wie möglich.
Schritt 2
In dieselbe Schüssel 2 Esslöffel Weizenmehl und 120 Sauerrahm geben. Ein Hühnerei unterschlagen. Den fein gehackten Dill zu den bereits in der Schüssel befindlichen Zutaten geben.
Schritt 3
Alle Zutaten mit einem Mixer oder einer Gabel gründlich miteinander vermischen. Mit einer Messerspitze salzen und alles noch einmal gut vermischen. Stellen Sie die Schüssel für eine Weile beiseite.
Schritt 4
Nimm eine kleine Pfanne. Am besten eignet sich eine Bratpfanne mit einem Bodendurchmesser von 18 Zentimetern. In einer solchen Pfanne wird das Wenden des Käsekuchens viel einfacher. Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze und warten Sie, bis sie sich mehr erwärmt.
Schritt 5
Gießen Sie 2 Esslöffel Sonnenblumenöl oder Pflanzenöl in die Pfanne. Vom Herd nehmen, auf eine heiße Platte stellen und ganz schnell den vorbereiteten Teig aus der Schüssel auf den Boden gießen.
Schritt 6
Die Käsemasse mit einem Holzspatel glattstreichen, damit der Kuchen ordentlich und gleichmäßig wird. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und decken Sie sie ab. Eine Seite drei Minuten braten. Drehen Sie den Kuchen auf die andere Seite. Sie müssen ihn sehr vorsichtig und schnell wenden, da der Käse zu diesem Zeitpunkt bereits schmilzt und zähflüssig wird. Decken Sie die Pfanne wieder mit dem Deckel ab und braten Sie die andere Seite etwas mehr als zwei Minuten. Mach das Feuer aus.
Schritt 7
Das fertige Fladenbrot mit einem Spatel auf einen Teller geben. Dann rutscht der Käsekuchen leicht von der Form und bricht nicht. Das zubereitete Gericht sollte heiß serviert und mit einem Pizzamesser geschnitten werden.
