Käsekuchen mit Kondensmilch ist ein köstliches Dessert. Eine solche Delikatesse ist perfekt für das Teetrinken zu Hause und für einen festlichen Tisch.
Es ist notwendig
- - Sauerrahm 20% - 450 ml;
- - Kekse ohne Füllung - 0,3 kg;
- - Kondensmilch - 1 Dose;
- - Butter - 100 g;
- - Gelatine - 10 g;
- - Backpapier;
- - eine geteilte Auflaufform;
- - Schüsseln;
- - Glas;
- - Bratpfanne;
- - Rührgerät;
- - der Löffel.
Anleitung
Schritt 1
Die Butter in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen.
Schritt 2
Die Kekse zu kleinen Krümeln kneten (Sie können sie mit einem Nudelholz mahlen) und in eine trockene Schüssel geben. Die geschmolzene Butter in eine Schüssel mit Keksen geben und glatt rühren. Die resultierende Masse sollte nicht sehr trocken oder sehr fettig sein.
Schritt 3
Die herausnehmbare Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen, den Boden für den Käsekuchen hineinlegen, mit nassen Händen nivellieren. Wir stellen das Formular für 30-40 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 4
Mischen Sie mit einem Mixer Sauerrahm mit Kondensmilch in einer separaten Schüssel.
Schritt 5
Instant-Gelatine mit 150 ml kaltem kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten quellen lassen. Die Gelatine sollte sich vollständig auflösen, wenn dies nicht geschieht, muss die Mischung in einem Wasserbad erwärmt werden.
Schritt 6
Die Gelatine mit Kondensmilch und Sauerrahm in kleinen Portionen unter ständigem Rühren in eine Schüssel geben. Wir nehmen die Form mit dem Boden aus dem Kühlschrank und gießen die Mischung aus Sauerrahm, Gelatine und Kondensmilch hinein. Während die Gelatine noch heiß ist, kannst du zum Garnieren ein paar Beeren, gehackte Nüsse oder geriebene Schokolade in die Mischung geben. Wir entfernen die Form im Kühlschrank, bis sie vollständig erstarrt ist. Normalerweise dauert es etwa 3 Stunden.
