Einer der einfachsten Eintöpfe ist Schmorbraten. Das Fleisch ist sehr zart und aromatisch. Dieses Gericht ist perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Es ist notwendig
- - Schweineschnitzel 800 g;
- - Kartoffeln 8 Stk.;
- - Knoblauch 2 Zehen;
- - Champignons 400 g;
- - Zwiebeln 2 Stk.;
- - Gemüsebrühe 400 ml;
- - Pflanzenfett;
- - Salz;
- - Mayonnaise 200 g;
- - Käse 100 g;
- - Senf 1 Teelöffel;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Fleisch waschen, trocknen, in Würfel schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, das Schweinefleisch halbgar anbraten. Fleischstücke in Töpfe geben, salzen und pfeffern. Mayonnaise mit geriebenem Käse, Senf und gemahlenem Pfeffer mischen. Die Schweinefleischmischung mit der gekochten Mischung bestreichen.
Schritt 2
Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. Die Kartoffeln in der Pfanne anbraten, in der das Fleisch gegart wurde. Dann in Töpfe geben, mit Senfsauce bestreichen. Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren. In Töpfe geben.
Schritt 3
Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. In einer Pfanne anbraten. In Töpfe geben, salzen. Gemüsebrühe angießen. Mit der restlichen Senfsauce übergießen.
Schritt 4
Die Töpfe 40 Minuten bei 180 Grad backen.
