Fleisch mit Kartoffeln in einem Topf ist selbst für eine unerfahrene Hausfrau nicht schwer zu kochen. Dieses köstliche und herzhafte Gericht ist perfekt für einen Urlaub oder für ein gewöhnliches Abendessen mit Ihrer Familie.
Es ist notwendig
- - 600 g Fleisch;
- - 2 kg Kartoffeln;
- - 2 Tomaten;
- - 150 g Käse;
- - Champignons - 300 g;
- - Zwiebel - 1 Stück.;
- - 1000 ml Sahne;
- - Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Fleisch im Topf mit Kartoffeln ist ein sehr sättigendes und schmackhaftes Gericht, das sich sowohl für einen Urlaub als auch für ein normales Abendessen eignet. Durch dieses Garen erhalten Fleisch und Gemüse den Geschmack von Ofengerichten. Die Töpfe sollten nicht zu klein oder im Gegenteil zu groß sein. Mittelgroße Töpfe werden am besten gebacken. Normalerweise werden die Zutaten für dieses Gericht zuerst in einer Pfanne gebraten. Sie können jedoch den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren und Lebensmittel in einem Topf ohne Vorverarbeitung backen. Dieser Rat sollte auch für Personen mit Magen- und Leberproblemen beachtet werden.
Schritt 2
Es ist besser, Schweinefleisch zum Kochen von Fleisch in einem Topf zu verwenden, da es weicher ist. Nehmen Sie kein zu fettes Fleisch, da die Speisen nach dem Garen im Fett schwimmen. Zu mageres Fleisch kann zu trocken werden. Für diejenigen, die kein Schweinefleisch verwenden möchten, können Sie dieses Gericht mit Lammfleisch zubereiten, aber auch Kalbfleisch oder ungereiftes Rindfleisch ist geeignet. Manche Leute ziehen es vor, Geflügelfleisch in Töpfen zu kochen.
Schritt 3
Das Fleisch in Portionen und die Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden. Die Champignons in Scheiben und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Champignons und Zwiebeln in Pflanzenöl halbgar anbraten. Das Fleisch separat bei starker Hitze von allen Seiten anbraten, bis eine Kruste entsteht – so bleibt der ganze Saft drin. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Legen Sie das Fleisch auf den Boden der Töpfe und bedecken Sie es mit einer Schicht Kartoffeln - Pfeffer und Salz, legen Sie eine Schicht Pilze und Zwiebeln darauf und bedecken Sie es ebenfalls mit Kartoffeln - vergessen Sie nicht, zu salzen und zu pfeffern. Ein Stück Butter auf die Kartoffeln geben. Als nächstes müssen Sie eine Schicht Tomaten legen, die zuerst in Scheiben geschnitten werden muss. Gießen Sie 100 ml Sahne in einen Topf und legen Sie eine Schicht geriebenen Käse aus. Kartoffeln mit Fleisch sollten in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen eine Stunde lang gebacken werden. Direkt in Töpfen servieren.
Schritt 5
Andere Zutaten können nach Ermessen der Gastgeberin hinzugefügt werden. So können Sie zum Beispiel Auberginen zu Fleisch und Kartoffeln geben, in Salzwasser eingeweicht und mit Mehl übergossen. Sie können mit Gewürzen experimentieren und die Gäste jedes Mal mit einem neuen Geschmack bekannter Gerichte überraschen.
