An einem kalten Winterabend wünscht man sich etwas Heißes, das die Seele wärmt und Energie spendet. Bereiten Sie Kartoffeln in Töpfen zu - ein Gericht, das jeder liebt.
Es ist notwendig
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- Töpfe
- Kartoffel
- Karotte
- Zwiebel
- Pilze
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln in Töpfen sind aus vielen Gründen gut: Erstens werden sie zart und krümelig. Zweitens wird das Gericht sofort portioniert, was beispielsweise praktisch ist, wenn Sie Gäste haben: Stellen Sie für jeden einen dickbäuchigen Topf auf und Sie müssen keine zusätzlichen Teller waschen. Schließlich entfällt beim Garen von Kartoffeln in Töpfen der ständige Blick in den Ofen, damit die Kartoffeln nicht anbrennen.
Schritt 2
Sie können dieses Gericht mit einer endlosen Vielfalt an Zusatzstoffen abwechslungsreich gestalten. Sie können Fleisch, Hühnchen, Bohnen, Gerste, Sellerie hinzufügen - um es nur zu nennen. Zum Beispiel können Sie Kartoffeln mit Pilzen zubereiten. Wenn Sie sehr kleine Pilze mit einem Knopf finden können, ist es großartig. Wenn nicht, ist es okay, hacke einfach die großen Pilze. Vorbereitete (d.h. gewaschene und gegebenenfalls gehackte) Pilze sollten in einer Pfanne mit Zwiebeln buchstäblich eine Minute lang gebraten werden. Die Zwiebel so klein wie möglich hacken.
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel werden. In jeden Topf gleichmäßig Kartoffeln geben, dann Karotten, Zwiebeln mit Pilzen, wieder Kartoffeln. Mit Salz würzen, abdecken und den Topf kräftig schütteln, um das Salz gleichmäßig zu verteilen. Gießen Sie nun auf 3 Fingern Brühe oder Wasser in jeden Topf und stellen Sie ihn in einen leicht warmen Ofen. Nach 20 Minuten kann die Temperatur erhöht werden und nach weiteren 20 Minuten die Deckel von allen Töpfen entfernen, damit die oberste Schicht der Kartoffeln gebräunt ist.
Schritt 3
An dieser Stelle (wenn Sie den Deckel abnehmen) können Sie die Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen. Bei starker Hitze weitere 5 Minuten ruhen lassen, damit der Käse Zeit zum "Bräunen" hat. Jetzt den Ofen ausschalten, aber die Töpfe noch darin stehen lassen, atmen.
Gerade wenn Ihre Gäste einen Snack haben, können Sie sie mit dem Hauptgericht - Kartoffeln in Töpfen - verwöhnen.
