Unsere Großmütter und sogar unsere Eltern kochten in Töpfen und Kesseln. Auf den ersten Blick erscheint dies etwas kompliziert und mühsam, aber wie die Praxis zeigt: "Die Augen haben Angst, aber die Hände machen alles." Sie können Fleisch in Töpfen mit oder ohne Kartoffeln, Brei mit Gulasch und viele verschiedene köstliche Gerichte zubereiten.
Fleisch im Topf
Fleisch anbraten, Champignons kochen, Kartoffeln in Würfel schneiden und halbgar braten, Karotten reiben und braten.
Legen Sie das gebratene Fleisch in einen Topf, legen Sie Pilze, Zwiebeln darauf, dann Kartoffeln und Karotten. Mit Gewürzen würzen und in den Ofen geben. Nachdem alles gekocht ist, fügen Sie Knoblauch für die Schärfe hinzu und servieren Sie.
Gulasch in Töpfen
Nehmen:
- 0,5 kg Rindfleisch und Zwiebel
- 0,5 Tassen raffiniertes Pflanzenöl
- 250 g Tomate
- 1 Karotte
- 250 g Sellerie
- 3 l. Brühe
- 0,5 kg Kartoffeln
- Pfeffer - rot und schwarz, Knoblauch, Salz nach Geschmack
Die in Ringe geschnittene Zwiebel anbraten, das grob gehackte Rindfleisch dazugeben, mit Pfeffer und Knoblauch bestreut und bei schwacher Hitze noch etwas anbraten.
Das gebratene Fleisch mit Zwiebeln, Sellerie, Kartoffeln, Karotten in vorbereitete Töpfe geben und Brühe darübergießen. In den vorgeheizten Ofen stellen und eine halbe Stunde vor dem Garen eine Tomate, Salz und zwei Sorten Pfeffer in jeden Topf geben.
Braten
Nehmen:
- 300gr. Frischfleisch
- 1 kg Kartoffeln
- 3 Zwiebeln
- Pfeffer, Salz nach Geschmack
- 0, 5 Packungen Butter.
- Für die Soße brauchst du:
- 4 EL. Sauerrahmlöffel
- 4 EL. Esslöffel Mayonnaise
- 1 EL. ein Löffel Milch
- Käse
- Fein gehacktes Fleisch mit gehackter Zwiebel und Butter mischen und auf den Topfboden legen. Die gehackten Kartoffeln darauf geben und umrühren, ein Stück Butter dazugeben, mit der geriebenen Käsesauce belegen und 45 Minuten in den gut vorgeheizten Backofen geben.
- Sie können jedes Fleisch auf die gleiche Weise zubereiten und verschiedene Zutaten hinzufügen. Wenn Sie es schaffen, Fleisch in Töpfen, Braten oder Gulasch mit eigenen Händen zu kochen, werden Sie auch gelegentlich nicht mehr in einem Restaurant speisen wollen.
Guten Appetit!
