Bomb Pies begeistern nicht nur durch die einfache Zubereitung, sondern auch durch einen erstaunlich zarten und saftigen Geschmack. Dieses Gericht kann übrigens als Snack serviert werden.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Mehl - 3-3, 5 Tassen;
- - Wasser - 1 Glas;
- - Pflanzenöl - 4 Esslöffel;
- - Zucker - 1 Teelöffel..
- Füllung:
- - Tomaten - 5 Stück;
- - Feta-Käse - 200 g;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Grüns - 1 Bund;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Kristallzucker, Salz und Pflanzenöl in ein Glas kochendes Wasser geben. Fügen Sie dieser Masse in kleinen Portionen Weizenmehl hinzu. Rühren Sie die Mischung, bis die Klumpen verschwinden. Dadurch erhältst du einen weichen Teig. Nehmen Sie es beiseite und berühren Sie es eine halbe Stunde lang nicht.
Schritt 2
Die Tomaten gründlich waschen, dann in Ringe schneiden. Den Käse in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel glatt rühren. Übrigens, wenn Sie diese Zutat nicht haben, können Sie sie durch Hüttenkäse ersetzen, nur in diesem Fall mit Salz würzen. Durch eine Knoblauchpresse gehackte Knoblauchzehen und fein gehackte Kräuter zum Käse geben. Gründlich mischen.
Schritt 3
Den Teig halbieren. Verwandeln Sie einen Teil in eine Schicht geringer Dicke. Legen Sie zuerst die in Ringe geschnittene Tomate darauf, und zwar so, dass der Abstand zwischen den einzelnen Stücken mindestens 3 Zentimeter beträgt.
Schritt 4
Die Käsemasse auf die Tomatenscheiben geben. Das zweite Teigstück genauso ausrollen und die Füllung damit bedecken.
Schritt 5
Nachdem Sie ein Glas mit dem gleichen Durchmesser wie gehackte Tomaten aufgenommen haben, schneiden Sie damit zukünftige Bombenkuchen aus. Frittieren Sie sie auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Schritt 6
Das fertige Gericht mit Papierservietten abtupfen und servieren. Bomb Pies sind fertig!
