Schon bald werden die blühenden Fliederblüten die Luft mit ihrem Duft erfüllen. Und Sie können den Flieder jetzt zum Blühen bringen, nur nicht auf den Büschen, sondern auf Ihrem Tisch in Form eines Kuchens. Dieser Kuchen ist ziemlich ungewöhnlich - seine Kuchen befinden sich nicht entlang der Oberfläche des Kuchens, sondern quer.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 6 Eier;
- - ein Glas Zucker;
- - 1, 5 Gläser Mehl;
- - eine Prise Zitronensäure;
- - 3 Esslöffel Spinatsaft;
- - eine Tüte Backpulver;
- - eine Tüte Vanillin.
- Für die Creme:
- - 1, 2 Liter Milch;
- - 2 Esslöffel Mehl und Stärke;
- - 1, 5 Tassen Zucker;
- - eine Tüte Vanillin;
- - Kokosnussflocken;
- - Lebensmittelfarben in grüner, lila und gelber Farbe.
Anleitung
Schritt 1
Es ist besser, mit Vanillepudding zu kochen. Alle trockenen Zutaten mischen, d.h. Mehl, Zucker, Stärke und mischen Sie sie mit etwas Milch. Restliche Milch zum Kochen bringen und zur Mehlmischung gießen. In einem Wasserbad zum Kochen bringen und die resultierende Sahne ständig umrühren. Vom Herd nehmen, mit Vanille würzen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Für den Teig müssen Sie die Eier mit Zitronensäure, Vanille und Zucker schlagen, und der Zucker wird nach und nach in drei gleichen Teilen hinzugefügt. Spinatsaft in die Eimasse geben und vorsichtig verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zu der resultierenden grünen Masse geben. Ganz vorsichtig umrühren.
Schritt 3
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Im auf mittlerer Temperatur vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, die Temperatur sollte 180 Grad betragen. Die Hälfte der Creme auf die gebackenen Kuchen auftragen. Dann jeden Kuchen in Längsstreifen schneiden, wobei angenommen wird, dass die Breite des Streifens der Höhe des fertigen Kuchens entspricht.
Schritt 4
Die Streifen müssen in eine Rolle gewickelt werden, wobei immer mehr Streifen hinzugefügt werden, um eine große Rolle zu erhalten. In eine Form geben und mindestens fünf Stunden kalt stellen.
Schritt 5
Anschließend den fertigen Kuchen aus der Form lösen und mit einem scharfen Messer die Oberseite abschneiden. Die restliche Sahne in vier Teile teilen. Lassen Sie das meiste davon weiß und malen Sie die anderen drei in verschiedenen Farben. Bedecken Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit weißer Creme und bemalen Sie einen Fliederzweig mit farbigen. Die Seiten des Kuchens mit Kokos bestreuen.
