Kartoffelpüree ist schon ein Klassiker, aber manchmal möchte man die Speisekarte abwechslungsreich gestalten und eine ungewöhnliche Beilage zubereiten. Erbsenpüree mit Zwiebeln und Dill kann Ihren Tisch abwechslungsreich gestalten, probieren Sie es aus.
Es ist notwendig
- - 1 Tasse ganze Erbsen;
- - 3 Gläser Wasser;
- - 5 Zwiebeln;
- - ein Bund frischer Dill:
- - 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - schwarzer Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Also die angegebene Menge Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen, salzen. Zuerst die Erbsen abspülen, in kochendes Wasser geben. Kochen, bis sie vollständig gekocht sind - die Erbsen sollten einkochen und wie Brei werden.
Schritt 2
Nehmen Sie nur junge Zwiebeln, schälen Sie, schneiden Sie sie in Ringe, es ist nicht notwendig, dünn zu schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln geben, braten. Sie können die Zwiebel mit schwarzem Pfeffer würzen. goldbraun braten.
Schritt 3
Dann die Röstzwiebeln zusammen mit Pflanzenöl zum Erbsenpüree geben, umrühren. Es ist erwähnenswert, dass das Püree umso schmackhafter wird, je mehr Röstzwiebeln Sie hinzufügen.
Schritt 4
Den Dill vorher abspülen, auf einem Papiertuch trocknen lassen. Dann die Kräuter fein hacken.
Schritt 5
Fertiges Erbsenpüree mit Zwiebeln auf Teller geben, mit Dill bestreuen, heiß servieren. Kann mit jedem Gemüsesalat serviert werden. Wenn Sie zum Mittag- oder Abendessen Kartoffelpüree als Beilage gekocht haben, können Sie jedes gegrillte Fleisch dazu servieren - es wird sehr sättigend.
