Kekse mit Hüttenkäse erobern durch ihre einfache Zubereitung. Solche Gebäcke kombinieren erfolgreich Quarkgeschmack mit einem Hauch von Zitronenschale.
Es ist notwendig
- - Hüttenkäse - 100 g;
- - Kristallzucker - 50 g;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Butter - 50 g;
- - Honig - 10 g;
- - Vanillin - an der Messerspitze;
- - Premium-Weizenmehl - 100 g;
- - Backpulver - 3 g;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Puderzucker - 50 g;
- - Salz - eine kleine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, zerdrücken. Kombinieren Sie das Ei mit Kristallzucker, mahlen Sie es gut und mischen Sie es mit Hüttenkäse.
Schritt 2
Die Butter schmelzen, das geht mit der Mikrowelle. Nach dem Abkühlen das Öl zu den kombinierten Produkten ablassen.
Schritt 3
Wenn der Honig dickflüssig ist, schmelze ihn in einem Wasserbad oder verwende die Mikrowelle wieder. Fügen Sie Vanillin hinzu und kombinieren Sie es mit der Gesamtmasse der Produkte.
Schritt 4
Mehl mit Backpulver sieben. Gießen Sie es über die Quarkmasse und mischen Sie es mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit. Zitrone waschen und ein Drittel der Schale entfernen, hacken. Zitronenschale in den Teig geben, mit den Händen weiterkneten.
Schritt 5
Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen. Als nächstes die Wurst aus dem Teig rollen und in 16 Teile teilen. Rollen Sie Kugeln aus jedem Teil.
Schritt 6
Das Backblech mit Backpapier auslegen, mit eventuellem Öl einfetten. Legen Sie die Teigkugeln auf das Blech. Sie können sie unverändert lassen oder etwas glätten. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie die Rohlinge darin auf ein Backblech. 15 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
Schritt 7
Gießen Sie zwei Esslöffel Puderzucker in eine Schüssel, gießen Sie einen Teelöffel Trinkwasser hinzu. Geben Sie vorsichtig Wasser hinzu, es ist notwendig, eine nicht sehr flüssige Glasur zu erhalten. Seine Konsistenz muss flüssig und dickflüssig sein.
Schritt 8
Geben Sie die Glasur in eine Plastiktüte oder eine spezielle Spritze. Wenden Sie ein Muster, Muster auf jeden Zitronen-Quark-Keks an. Sobald das Frosting trocken ist, können Sie die Kekse für Ihren Tee servieren.
