Gehackte Hähnchenbrustkoteletts können sehr schnell gekocht werden, buchstäblich in 10-15 Minuten. Sie werden sehr saftig und zart.
Es ist notwendig
- - 1 Hähnchenbrustfilet
- - Zwiebel
- - 1 EL. Mayonnaise
- - 1 EL. Stärke
- - 1-2 Eier
- - das Öl wächst.
- - Salz, Gewürze
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie Hähnchen- oder Putenbrustfilet zu, indem Sie Haut, Filme und Knochen entfernen. Das Filet mit einem Messer halbieren, die andere sehr fein hacken. Es schmeckt besser, wenn Stücke unterschiedlicher Größe kombiniert werden. Mittelgroße Zwiebel auf einer feinen Reibe reiben oder mit einem Mixer zu Püree hacken. Alles gut vermischen.
Schritt 2
Fügen Sie einen Esslöffel zu gehacktem Hackfleisch mit Zwiebeln hinzu: Stärke, Mayonnaise, 1-2 Eier, Salz und Gewürze - gemahlener Ingwer, Petersilie, Kurkuma auf der Messerspitze. Das Hackfleisch mit einem Esslöffel glatt kneten. Das Hackfleisch hat eine dünne Konsistenz, aber beim Braten „verbinden“sich die Zutaten dank der Zugabe von Stärke.
Schritt 3
Etwas Pflanzenöl - 1-2 Esslöffel, in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel auf beiden Seiten anbraten und mit einem Löffel wie Pfannkuchen verteilen.
