Ein Salat mit Fisch und Crackern mag optisch unauffällig erscheinen, aber wenn er schön dekoriert ist, kann er sogar einen festlichen Tisch schmücken. Ein Salat mit Fischkonserven wird zubereitet, auch Sprotten, Saury und Thunfisch sind geeignet. Es ist besser, Croutons aus Weißbrot selbst zu machen.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - eine Dose Fischkonserven;
- - eine Dose Erbsenkonserven;
- - 3 Eier;
- - 2 eingelegte Gurken;
- - 1 Zwiebel, 1 Karotte;
- - Mayonnaise, Weißbrot, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Croutons vorbereiten. Weißbrot in kleine Würfel schneiden, auf einem trockenen Backblech verteilen, in den Ofen geben, bei 150 Grad trocknen. Darauf achten, dass die Croutons nicht anbrennen, sie sollten goldgelb werden. Croutons abkühlen lassen.
Schritt 2
Die fertigen Croutons mit Dosenöl gießen, mischen, einweichen lassen.
Schritt 3
Zwiebel schälen, Eier kochen, abkühlen lassen und ebenfalls schälen, alles in kleine Würfel schneiden. Gurken ebenfalls schneiden, mischen. Fügen Sie grüne Erbsen ohne Flüssigkeit, geriebene gekochte Karotten zu Gemüse und Eiern hinzu.
Schritt 4
Fischkonserven mit einer Gabel zerdrücken, mit Croutons und einer Mischung aus Gemüse und Eiern mischen. Mit Mayonnaise würzen, mit Salz abschmecken und gemahlener Pfeffer für den Geschmack hinzufügen.
Schritt 5
Warten Sie nicht, bis die Croutons ganz weich sind, sondern servieren Sie den Salat mit Fisch und Croutons sofort an den Tisch. Um den Salat schöner aussehen zu lassen, bedecken Sie den Boden der Salatschüssel mit grünen Salatblättern.
