Fisch auf Griechisch kann sogar von denen gegessen werden, die eine Diät einhalten. Das Gericht ist kalorienarm und gleichzeitig sehr lecker und die Zubereitung dauert nur 30 Minuten.
Es ist notwendig
- - 500 g Fischfilet
- - Pflanzen- oder Olivenöl
- - frische Kräuter
- - Zitronensaft
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 2 Zwiebeln
- - 3 Tomaten
- - Tomatenmark
- - Butter
- - 1 Knoblauchzehe
- - 100 g Oliven oder Oliven
Anleitung
Schritt 1
Das Fischfilet in große Stücke schneiden. Reiben Sie jedes Stück gründlich mit schwarzem Pfeffer und Salz ein. Leicht mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2
Die Zwiebeln in dünne halbe Ringe schneiden und in Olivenöl mit gehacktem Knoblauch anbraten. Die Fischfilets in eine Auflaufform legen. Die Röstzwiebeln auf dem Fisch verteilen.
Schritt 3
Die Tomaten in dünne Ringe schneiden. Das Grün gründlich hacken oder mit den Händen zupfen. Die Tomaten auf den Fischfond legen. Mit Kräutern bestreuen. Jedes Stück Fischfilet leicht mit Tomatenmark würzen. Das Gericht in den Ofen stellen und 20 Minuten garen.
Schritt 4
Einige Minuten vor dem Garen die Oliven oder in Ringe geschnittene Oliven auf das Fischfilet legen, großzügig mit geriebenem Parmesan bestreuen. Zusätzlich dünne Weißbrotscheiben goldbraun bräunen.
Schritt 5
Fügen Sie beim Servieren zu jeder Portion Fischfilets ein paar knusprige Croutons hinzu. Auf Wunsch können die Croutons separat serviert werden und das Gericht kann mit einer Beilage aus Gemüse oder Kartoffeln serviert werden.
