Möchten Sie etwas Leckeres und Gesundes essen? Dann wenden Sie sich dem gekochten Lebersalat zu. Es kann sehr schnell gekocht werden und der Geschmack wird gleichzeitig einzigartig sein. Dieser Salat ist perfekt für eine festliche Tafel oder als alltägliche Option.
Es ist notwendig
- - Grüns - 20 g;
- - Mayonnaise - 150 g;
- - eingelegte Gurken - 4 Stück;
- - gekochte Eier - 4 Stück;
- - Zwiebel - 1 Stück;
- - Schweine- oder Rinderleber - 500 g.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Leber und entfernen Sie dann die Haut davon. Nimm lieber Rinderleber. Wenn es abgekühlt ist, reiben Sie es und legen Sie es als erste Schicht auf eine Schüssel. Die erste Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen, den Rücken abschneiden, mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne etwas glasig und weich braten.
Schritt 3
Die panierten Zwiebeln über die Leber streuen und ebenfalls mit einer dicken Schicht Mayonnaise bestreichen. Im Allgemeinen nicht für jede Schicht Mayonnaise sparen. Mit einem mittelgroßen Ei darüberstreuen und eine weitere Schicht Mayonnaise hinzufügen.
Schritt 4
Die eingelegten Gurken in sehr kleine Würfel schneiden. Es ist besser, in Essig eingelegte Gurken zu nehmen - sie eignen sich sehr gut für diesen Salat. Oder verwenden Sie regelmäßig frische, vorzugsweise junge Gurken. Eine weitere Schicht Mayonnaise darüber geben.
Schritt 5
Die Kräuter fein hacken und den gekochten gekochten Lebersalat darüber streuen. Decken Sie den Salat mit Plastik ab und kühlen Sie ihn eine halbe Stunde lang, um die Schichten einzuweichen. Dann können Sie den Salat in Portionen schneiden und zum Beispiel mit kalter Milch und halbsüßem Laib, Salzkartoffeln, Buchweizen, Reis, Sauerrahm, Ketchup und anderen Saucen servieren.
