Garnelen sind in unserem Land eine sehr beliebte und beliebte Meeresfrüchte. Ihr Fleisch ist sehr zart, aromatisch und gesund. Garnelen enthalten Jod, Calcium, Kalium, Fluor, Eisen, Phosphor, Magnesium und Fettsäuren. Dieses Krebstier wird am häufigsten als Snack verwendet. Es lohnt sich jedoch, Reis mit Garnelen zu kochen. Es ist einfach die perfekte Kombination!
Es ist notwendig
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- 300 g Reis
- 500 g Garnelen
- 1 Schote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- 100 g Dosenerbsen
- 100 g Dosenmais
- 50 g Pflanzenöl
- 30 g Sojasauce
- 1 Glas Brühe
- 3 Knoblauchzehen
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Sesamsamen
- Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Gefrorene Garnelen kochen. Sie müssen unter Zugabe von Lorbeerblättern in kochendes Salzwasser getaucht werden. Kochen Sie rohe gefrorene Garnelen 5 Minuten lang ab dem Moment, in dem das Wasser wieder kocht, und gekochte gefrorene Garnelen - 3 Minuten. Die fertigen Garnelen mit einem Schaumlöffel aus einer beliebigen Schüssel herausnehmen und zum Abkühlen beiseite stellen. Dann die Schale abziehen.
Schritt 2
Reis vorbereiten. Sortieren Sie es zuerst aus dem Schmutz und weichen Sie es dann etwa eine Stunde lang in heißem Wasser ein. Gequollener Reis sollte gut mit kaltem Wasser abgespült werden. So wird überschüssige Stärke ausgewaschen. Ideal für dieses Gericht sind lange Reissorten.
Schritt 3
Reis in ungesalzener Brühe kochen, bis er weich ist. Die Brühe kann auch durch Wasser ersetzt werden. Damit der Reis weiß bleibt, am Ende des Garvorgangs etwas Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 4
Zwiebel, Paprika und Tomate in kleine Würfel schneiden. Pflanzenöl mit zerdrücktem Knoblauch in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel goldbraun anbraten. Dann Paprika, Tomaten und Sojasauce zu den Zwiebeln geben. Alles zusammen einige Minuten köcheln lassen. Pfeffer.
Schritt 5
Erbsen, Mais, Garnelen und Reis zum gebratenen Gemüse geben. Alles gut vermischen und aufwärmen.
Schritt 6
Das fertige Gericht auf Tellern anrichten, mit gehackten Kräutern und Sesam bestreuen. Fertig ist der festliche Genuss!
