Kuchen "Glorious" ist ein Geburtstagskuchen. Ein solches Dessert kann zu einem Jubiläum gebacken werden. Dreimal so viel Lebensmittel und es wird groß und groß.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 4 Gläser Mehl;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 150 g Butter;
- - 3 Eier;
- - 3 EL. Löffel Honig:
- - 4 EL. Kakaolöffel;
- - 1 TL Backpulver;
- - 0,5 Teelöffel Soda;
- - Vanillin.
- Für die Creme:
- - 500 ml Milch;
- - 150 g Zucker;
- - 300 g Butter;
- - 2 Eigelb;
- - 45 g Stärke;
- - Vanillin.
- Für Glasur:
- - 1 EL. ein Löffel Butter;
- - 150 ml Milch;
- - 100 g Zucker;
- - 150 g Kakao.
Anleitung
Schritt 1
Den Teig kochen. Butter, Zucker, Honig in einen Topf geben, im Wasserbad schmelzen. Eier hinzufügen, umrühren und 10 Minuten erhitzen. Aus dem Wasserbad nehmen, etwas abkühlen lassen. Mehl sieben, mit Kakao mischen, Natron und Backpulver hinzufügen.
Schritt 2
Die Zutaten mischen, umrühren und 40 Minuten kühl stellen. Den fertig gekühlten Teig in 8 Teile teilen, die Kuchen ausrollen und bei 180 Grad backen.
Schritt 3
Zubereitung der Creme. Zucker zur Milch geben, aufkochen. Stärke separat in kalte Milch einrühren, zwei Eigelb hinzufügen. Gießen Sie diese Masse in kochende Milch und kochen Sie, bis sie eingedickt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen. Schlagen Sie die Butter, bis sie weiß ist. Zutaten mischen und glatt rühren.
Schritt 4
Die abgekühlten Kuchen auf eine Schüssel legen, jeden Kuchen mit Sahne bestreichen.
Schritt 5
Das Sahnehäubchen kochen. Kakao mit Zucker mischen, Milch, Butter hinzufügen und köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist. Die fertige Glasur über den Kuchen gießen. Nach Belieben dekorieren.
