Wer Süßes liebt, aber gleichzeitig seine Figur erhalten und sich gesund ernähren möchte, sollte auf Süßes aus Karotten und Kokos achten. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Der zarte Rafaello wird nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen. Die Herstellung Ihrer Lieblingssüßigkeiten ist nicht schwierig.
Rezept für Raffaello aus Karotten mit Kokosflocken
Du wirst brauchen:
- Karotte;
- Zucker;
- Kokosnussflocken;
- Zitronensaft;
- Mandel-Nukleolen.
Rohe Karotten (600 Gramm) drei auf einer feinen Reibe. Fügen Sie ein Glas (200 Gramm) feinen Kristallzucker (Sie können Rohrzucker nehmen) und den Saft einer halben Zitrone (oder Zitronensäure) hinzu.
Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel oder geben Sie sie in eine Pfanne und stellen Sie sie dann bei schwacher Hitze auf den Herd. Unter Rühren warten wir, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Wenn wir sehen, dass die Mischung fertig ist, nehmen Sie sie vom Herd und fügen Sie sofort Kokosflocken hinzu (200 Gramm). Gründlich mischen und in den Kühlschrank stellen.
Nachdem die Mischung abgekühlt ist, rollen wir die Kugeln und legen eine Mandelnuss hinein (Sie können dies auch ohne Nuss tun). Die Kugel in Späne rollen und die fertigen Bonbons wieder in den Kühlschrank stellen. Wir warten mindestens eine Stunde und essen nach Belieben.
Rezept zum Kochen von Karotten Rafaello mit gekochten Karotten
Sie können rohe Karotten durch gekochte ersetzen.
Kochen Sie dazu die Karotten, schneiden Sie sie und fügen Sie Zucker und Späne hinzu. Als nächstes sollte die Mischung mit einem Mixer zerkleinert, zu Bonbonkugeln geformt, zusätzlich in Späne gewälzt und in die Kälte gelegt werden.
Hilfreiche Ratschläge
Sie möchten verschiedene Geschmacksrichtungen? Fügen Sie der Karottenmischung Ihrer Wahl hinzu:
- Schokolade;
- Kakao;
- fein gehackte Nüsse;
- kleine Aprikosen- oder Pflaumenstücke.
Wenn Sie gerne experimentieren, fügen Sie etwas nach Ihrem Geschmack hinzu.
Anstelle der Kokosflocken können Waffelchips oder zerkleinerte Kekse verwendet werden. Es ist nicht notwendig, weiße Späne zu nehmen, wenn Sie ein mehrfarbiges, festliches Gericht erhalten möchten.
