In der Regel wird bei der Herstellung eines Kuchens viel Wert auf sein Aussehen gelegt. Doch wie sieht es mit dem Inhalt aus, insbesondere wenn die Backwaren keine Füllung enthalten? Ein überraschend einfach zuzubereitender Kuchen namens "Zebra" sieht im Schnitt wirklich schön aus, weil seine Kruste gestreift ist.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Zucker 200 g
- - Butter 200 g
- - Eier 5 Stk.
- - Sauerrahm (Fettgehalt 15%) 500 g
- - Mehl 350 g
- - Backpulver 3 TL
- - Kakao 4 EL. Löffel
- Für die Creme:
- - Sauerrahm 400-500 g
- - Zucker 150 g
- - Vanillezucker 2 TL
- Für Glasur:
- - Butter 100 g
- - Milch 5 EL. Löffel
- - Zucker 6 EL. Löffel
- - Kakao 5 EL. Löffel
Anleitung
Schritt 1
Zucker und Butter gut mahlen. Dann Eier, Sauerrahm, Backpulver und Mehl hinzufügen. Alles gut vermischen und den Teig kneten. Es sollte nicht dick sein.
Schritt 2
Der resultierende Teig muss in zwei gleiche Teile geteilt werden. In einem von ihnen müssen Sie Kakao hinzufügen, wodurch ein Schokoladen-Look entsteht.
Schritt 3
Zum Backen nehmen Sie am besten ein rundes Forum und fetten dessen Boden und Seiten gut mit Pflanzenöl ein. 2 EL in die Mitte der Schüssel geben. Löffel dunkler Teig und oben - 2 EL. Löffel heller Farbe. Fahren Sie abwechselnd zwischen den beiden Teigsorten fort, bis Sie fertig sind. Die Masse sollte fließen und den gesamten Durchmesser der Form ausfüllen.
Schritt 4
Den Kuchen etwa 35 Minuten bei 180-200 Grad backen.
Schritt 5
Um die Sahne zuzubereiten, schlagen Sie die saure Sahne mit zwei Arten von Zucker - normal und Vanille.
Schritt 6
Den fertigen Kuchen waagerecht in zwei gleiche Teile schneiden.
Schritt 7
Den unteren Kuchen großzügig mit Sahne einfetten und den zweiten Kuchen darauf legen. Dies geschieht, damit der Kuchen besser gesättigt und nicht trocken wird.
Schritt 8
Das Sahnehäubchen kochen. Butter über dem Feuer schmelzen. Fügen Sie Milch, Kakao, Zucker hinzu und kochen Sie alle Zutaten, bis die Masse zu verdicken beginnt.
Schritt 9
Die entstandene Glasur über den Kuchen gießen und nach Belieben dekorieren, zum Beispiel mit Puderzucker bestreuen und Fruchtstücke hinzufügen.
