Pfannkuchen sind ein häufiger Gast auf den Tischen vieler russischer Familien. Gekocht mit Hüttenkäse oder Käse, Fleisch oder Fisch sind sie immer köstlich. Aber wenn man Bananen und Schokolade als Füllung dafür verwendet, dann findet man nirgendwo die besten Köstlichkeiten.
Es ist notwendig
- - Kefir (oder Joghurt) - 1 EL.;
- - Eier - 2 Stk.;
- - Kochendes Wasser - 1 EL.;
- - Salz - eine Prise;
- - Mehl - 1 EL.;
- - Zucker - 3-5 EL. Löffel;
- - Backpulver - 1 TL;
- - Pflanzenöl - 2 EL. Löffel + zum Braten;
- - Banane und Schokolade - nach Anzahl der Pfannkuchen;
- - Butter - zum Beschichten.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Kefir in eine tiefe Tasse. Gießen Sie kochendes Wasser in einem dünnen Strahl hinein. Mischen. Fügen Sie Salz, Zucker, Backpulver und Eier hinzu. Alles nochmal gut vermischen. Mehl langsam hinzufügen (damit keine Klumpen entstehen). 2 EL hinzufügen. Löffel Öl, damit die Pfannkuchen nicht anbrennen und elastisch sind. Mischen.
Schritt 2
Eine Bratpfanne vorheizen, mit Öl einfetten. Den Teig mit einer Schöpfkelle darauf geben. Backen Sie Pfannkuchen auf die übliche Weise, mit der Sie vertraut sind (das heißt, wie Sie es immer tun). Nach dem Entfernen jedes Pfannkuchens die Oberseite mit Butter einfetten. Dadurch wird es weicher.
Schritt 3
Jeden Pfannkuchen mit im Wasserbad geschmolzener Schokolade einfetten. Banane schälen, quer in 2-3 Stücke schneiden. Auf den Rand des Pfannkuchens legen. In eine Rolle wickeln. Die fertigen Pancakes mit Schokolade und Banane auf einen schönen Teller legen, mit der restlichen Schokolade dekorieren.
Servieren Sie es mit Tee, Kakao, Kaffee, Kompott oder einem anderen Getränk, das Ihre Familie bevorzugt. Es gibt den Geschmack jedes süßen Bissens.
