Ein einfaches Rezept für süße Schokoladenpfannkuchen ist leicht umzusetzen. Sie benötigen normale Produkte und eine Apothekenspritze. Die Zusammensetzung des Teigs kann nach Belieben gewählt werden, und Kakaopulver darf durch "Nesquik" ersetzt werden, es ist noch schmackhafter. Solche ungewöhnlichen Pfannkuchen werden sowohl Kinder als auch Jugendliche ansprechen, die an normalen Wochentagen für die Behandlung von Gästen auf Maslenitsa geeignet sind. Die Hauptsache ist, sie in einer dicken gusseisernen Pfanne auf einer Seite unter dem Deckel zu backen und dann ein beliebiges Muster aufzutragen.
Es ist notwendig
- - 250 ml Milch;
- - 125 g gesiebtes Weizenmehl;
- - 2 Esslöffel Zucker (für Naschkatzen können Sie die Menge verdoppeln);
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 1 rohes Ei;
- - 1 gehäufter Esslöffel Kakao oder Nesquik;
- - 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- - eine Prise Salz;
- - Pflanzenöl zum Braten;
- - dickwandige Pfanne;
- - eine medizinische Spritze ohne Nadel.
Anleitung
Schritt 1
Eier und Zucker in einer tiefen Schüssel oder einem Topf mischen, eine Prise Salz und Backpulver aus einer Tüte hinzufügen. Es ist besser, dafür keinen Mixer zu verwenden, sondern einen gewöhnlichen Handbesen.
Schritt 2
Gießen Sie in der Mikrowelle leicht erwärmte Milch zu der Mischung, mischen Sie alle Zutaten.
Schritt 3
Gesiebtes Mehl in einen Topf geben, mit einem Mixer oder einem Schneebesen nicht zu dünnen, aber nicht dicken Teig kneten. Ein paar Esslöffel Pflanzenöl einrühren. 15 Minuten auf dem Tisch ruhen lassen.
Schritt 4
Jetzt müssen Sie sich entscheiden, welche Art von Pfannkuchen Sie backen möchten - die üblichen leichten mit Schokoladen-"Erbsen" auf der Oberfläche oder Schokoladen mit weißen Kreisen. Die Wahl hängt davon ab, welcher Teig in einem größeren Volumen hergestellt werden soll - braun oder weiß. Wenn Sie sich entscheiden, ungewöhnliche Schokoladenpfannkuchen zu backen, müssen Sie einen Teil des Inhalts aus der Pfanne in eine Tasse gießen und Kakao zum Hauptvolumen hinzufügen und mischen. Sie können es einfacher machen - machen Sie die gleiche Menge braunen und hellen Teig, ziehen Sie eine Mischung zum Ziehen aus jeder Schüssel in 2 Spritzen und verdicken Sie sie leicht mit Mehl.
Schritt 5
Ziehen Sie den weißen Teig vorsichtig ohne Nadel in eine volumetrische Spritze, mit deren Hilfe alle Muster auf der Oberfläche leicht gezeichnet werden können.
Schritt 6
Eine Bratpfanne mit dickem Boden (am besten Gusseisen) vorheizen, mit Öl einfetten. Gießen Sie den Schokoladenteig mit einer Schöpfkelle in eine dünne Schicht, warten Sie 10 Sekunden, bis die Oberfläche leicht getrocknet ist. Drücken Sie "Erbsen" beliebiger Größe aus der Spritze, schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel.
Schritt 7
Backen Sie den Pfannkuchen bei schwacher Hitze bis er weich ist, geben Sie ihn auf einen Teller, Muster nach oben, um abzukühlen. Wiederholen Sie dies mit jedem Pfannkuchen, bis der Teig aufgebraucht ist. Sie können sowohl Schokoladen- als auch gewöhnliche Pfannkuchen gleichzeitig backen, zu Röhren oder Dreiecken aufrollen und auf einem Teller schön anrichten.
Schritt 8
Sie können Tee mit Marmelade, frischen Beeren, Sauerrahm oder Kondensmilch servieren.
