Brotpudding stammt aus England. Zu Hause wird dieses Gericht als Dessert serviert. Ich schlage vor, Sie probieren diese wunderbaren und unglaublich leckeren Backwaren.
Es ist notwendig
- - Weißbrot - 100 g;
- - Sahne 35% - 1/3 Tasse;
- - dunkle Schokolade - 50 g;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Butter - 1, 5 Esslöffel;
- - Zucker - 1,5 Teelöffel;
- - Salz - eine Prise;
- - Vanillin - 0,5 Teelöffel;
- - gemahlener Zimt - 0,25 Teelöffel;
- - Cayennepfeffer - 1/8 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie die Kruste von zwei großen Scheiben Weißbrot ab und schneiden Sie sie in etwa 2 Zentimeter große Würfel.
Schritt 2
Zutaten wie Cayennepfeffer, gemahlener Zimt, einen Esslöffel Butter, Kristallzucker sowie Sahne, Zartbitterschokolade und Vanillin in einen 1,5-Liter-Topf geben. Stellen Sie diese Mischung auf sehr niedrige Hitze und kochen Sie sie unter ständigem Rühren. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, weitere 2 Minuten kochen.
Schritt 3
In die Schokoladenmischung ein rohes Hühnerei geben, das zuvor mit einer Gabel leicht geschlagen wurde. Alles verrühren, bis die Masse eine homogene Konsistenz hat.
Schritt 4
Geben Sie gehacktes Weißbrot in die resultierende Masse. Diese Mischung 5 Minuten stehen lassen, dann in eine Auflaufform oder eine andere geeignete Schüssel geben und mit der restlichen Butter bestreichen.
Schritt 5
Den Brotpudding bei 190 Grad 15-20 Minuten kochen. Die Bereitschaft dieses Gebäcks kann auch durch sein Aussehen bestimmt werden: Die Ränder sollten mit einer Kruste bedeckt sein und die Mitte sollte dagegen feucht sein.
Schritt 6
Das Dessert 5 Minuten leicht abkühlen lassen, dann servieren. Fertig ist der Brotpudding!
