Gebratene Hähnchenschenkel sind eine der erschwinglichsten, leckersten und nahrhaftesten Mahlzeiten, die es gibt. Hühnerfleisch gart sehr schnell und ist zudem eine reiche Quelle an leicht verdaulichem Eisen. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Produkt zuzubereiten. Dieses Rezept beschreibt, wie man gebratene Hähnchenschenkel mit Käse zubereitet.
Es ist notwendig
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- Hähnchenschenkel (vorzugsweise ohne Rückgrat) - 1kg
- 3-4 Knoblauchzehen
- 100 Gramm Käse
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Pfeffer
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Hähnchenschenkel sorgfältig untersuchen. Wenn das Produkt eingefroren wurde, müssen Sie warten, bis es vollständig aufgetaut ist. Sie müssen den Vorgang nicht erzwingen und die Oberschenkel in Wasser einweichen - das Produkt verliert viele nützliche Substanzen.
Schneiden Sie die Wirbelsäule vorsichtig heraus, falls vorhanden, und versuchen Sie, mehr Fleisch am Körper zu behalten. Wenn noch Federn übrig sind, zupfen oder versengen Sie sie. Schneiden Sie die Knochen aus und achten Sie darauf, dass die Oberschenkel nicht an Form verlieren. Das Fleisch gründlich abspülen und mit einem Handtuch trocknen.
Schritt 2
Dann müssen die Hähnchenschenkel mariniert werden. Dazu den Knoblauch (zwei Zehen) in einem kleinen Behälter fein reiben, mit Salz und gehacktem schwarzem Pfeffer (nach Geschmack) mischen, einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen, gründlich mischen.
Reiben Sie die Hähnchenschenkel gleichmäßig mit der resultierenden Mischung ein und legen Sie sie in eine enge Plastiktüte, lassen Sie die Luft daraus ab. Produkt gekühlt aufbewahren. Nach anderthalb Stunden tritt eine gewisse Menge Flüssigkeit aus dem Huhn aus und die Marinade wird flüssiger. Von Zeit zu Zeit müssen Sie den Beutel herausnehmen und den Inhalt umrühren, damit die Oberschenkel besser benetzt werden.
Schritt 3
Anzünden und braten, bis sie weich sind.
Käse reiben, mit einem Esslöffel Mayonnaise mischen, etwas geriebenen Knoblauch hinzufügen. Verteilen Sie einen halben Esslöffel der resultierenden Mischung auf jedem Oberschenkel und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und fügen Sie Hitze hinzu. Nach fünf Minuten ausschalten. Gebratene Hähnchenschenkel mit Käsesauce sind fertig.
