Wie macht man Schweinefleischkohle aus einem einfachen Hähnchenfilet? Es ist sehr einfach! Ein überraschend einfaches Gericht wird Ihre Familie und Gäste überraschen.
Es ist notwendig
- - 1 kg Hähnchenbrust oder Hähnchenfilet
- - 1 Zitrone
- - 1 Teelöffel Backpulver
- - 1 Teelöffel Kartoffelstärke
- - Lieblingsgewürz für Hühnchen
- - Mehl zum Panieren
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust oder -filet waschen, mit Papierservietten trocknen. Wenn Sie ein Filet haben, schneiden Sie es sofort in 2 mal 2 Zentimeter große Stücke. Wenn Sie eine Brust mit Knochen haben, trennen Sie zuerst das Fleisch vom Knochen und schneiden Sie die Brust dann wie ein Filet.
Schritt 2
Die Hühnchenteile salzen und mit Soda aufgießen. Den ganzen Saft aus der Zitrone auspressen und die Hähnchenteile vorsichtig mit diesem Saft beträufeln. Fügen Sie Stärke hinzu, dann müssen Sie alles gut und vorsichtig mischen und 15-20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Die Hähnchenteile in heißem Pflanzenöl anbraten. Beim Braten quellen die Stücke stark auf, davor braucht man keine Angst zu haben - es sollte so sein. Hühnerkarbonat ist fertig. Servieren Sie ihn besser mit einer Beilage aus Kartoffelpüree oder Reis und immer mit Kräutern.
