Wir alle kennen den Geschmack von Popcorn seit unserer Kindheit. Am häufigsten wird es an Feiertagen, auf See und in Kinos verkauft. Popcorn ist ein Snack, den Erwachsene und Kinder gleichermaßen lieben. Popcorn oder Popcorn ist das einzige Getreide, das beim Erhitzen platzt. Die Popcornkerne explodieren, weil jeder Kernel eine kleine Menge Wasser enthält. Beim Erhitzen des Getreides verwandelt sich das Wasser in Dampf. Popcorn ist reich an Ballaststoffen, was bedeutet, dass es die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert und den Cholesterinspiegel im Blut senkt. Um den Geschmack dieses Produkts zu diversifizieren, werden verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe verwendet. Manche Leute lieben ausschließlich salziges Popcorn, andere süße. Nicht nur die Geschmacksvielfalt überrascht, sondern auch die Farbpalette. Kinder essen lieber buntes süßes Popcorn. Um Ihren Haushalt zu erfreuen, können Sie zu Hause Popcorn selbst herstellen.
Es ist notwendig
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- Popcorn (8 EL);
- normaler Zucker (3/4 EL);
- brauner Zucker (3/4 EL);
- Maissirup (1/2 Tasse);
- Wasser (1/2 EL);
- Essig (1 TL);
- Salz (1/4 TL);
- Butter (3/4 Tasse).
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen Topf und geben Sie Zucker, Maissirup, Wasser, Essig und Salz hinein. Alles glatt rühren.
Schritt 2
Stellen Sie den Topf auf Gas. Inhalt bei mittlerer Hitze bis zum Kochen erhitzen. Ständig rühren. Kochen, bis die Temperatur 260 Grad erreicht.
Schritt 3
Machen Sie das Feuer leiser. Butter zur Masse geben. Rühren Sie weiter.
Schritt 4
Nehmen Sie dann fertiges Popcorn und fügen Sie es dem resultierenden Karamell hinzu. Rühren Sie weiter, bis das Popcorn karamellisiert ist.
Schritt 5
Nehmen Sie ein Backblech, legen Sie Folienpapier darauf. Die resultierende Süße in einer dünnen Schicht auf einem Backblech verteilen und kühl stellen. Popcorn mit Karamell ist fertig!
