Hähnchenbrust ist ein diätetisches Fleisch, das von jedem gegessen werden kann. Wenn Sie die Haut von ihnen entfernen, beträgt der Fettgehalt in solchem Fleisch fast 0, daher ist es besonders gut für Diabetiker. Aber nicht jeder liebt weißes Hühnerfleisch, wie die Brüste auch genannt werden, da es im Vergleich zu den gleichen Flügeln oder Beinen zäher ist. Aber tatsächlich ist dies nicht der Fall, wenn Sie die Brust richtig kochen, dann finden Sie einfach kein leckereres Fleisch.
Es ist notwendig
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- Hähnchenbrust - 0,5 kg,
- Rübenzwiebeln - 1 Stück,
- Karotten - halb
- Lorbeerblätter,
- Knoblauch - 1 Nelke
- Frische Kräuter - Petersilie
- Dill,
- Lorbeerblätter,
- Salz
- gemahlener Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie 1 Liter abgesetztes Wasser in einen Topf und zünden Sie es an.
Schritt 2
Hähnchenbrust waschen, Zwiebeln und Karotten schälen. Die Karotten in große Würfel schneiden. Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, die Brüste in die Pfanne geben, die Hitze etwas reduzieren und den entstehenden Schaum vorsichtig entfernen, bis er kocht.
Schritt 3
Nach dem Kochen Zwiebeln und Karotten in einen Topf geben, das Wasser salzen und pfeffern, Hitze reduzieren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen. Das Lorbeerblatt 10 Minuten vor Ende der Garzeit in einen Topf geben.
Schritt 4
Topf vom Herd nehmen, fein gehackte frische Kräuter und zerdrückten Knoblauch in die Brühe geben, Deckel wieder schließen und Brühe und Brüste weitere 20 Minuten ziehen lassen, danach kann das Fleisch herausgenommen, geschnitten und wahlweise mit Brühe oder mit einer Beilage - Kartoffelpüree, Müsli oder Nudeln.
