Der süße Tisch wird von Erwachsenen und Kindern immer mit Spannung erwartet. In der Sommerhitze möchte man den Körper aber nicht mit zu kalorienreichen Kuchen überladen. Eine echte Erlösung ist kühles Zitronenmousse, das sich leicht zubereiten lässt.
Es ist notwendig
- - 5 Zitronen;
- - 25 g Gelatine;
- - 1 Dose Kondensmilch;
- - 3 Esslöffel Puderzucker;
- - Kokosnussflocken.
Anleitung
Schritt 1
Den Saft mit einem Entsafter oder von Hand aus den Zitronen auspressen und durch ein Käsetuch oder ein Sieb abseihen. Die Schale beiseite stellen, um die Mousse zu garnieren.
Schritt 2
Die Gelatine in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, sodass das Wasser sie vollständig bedeckt. Rühren, bis sich die Gelatine auflöst und eine homogene Masse bildet. Gießen Sie es dann in einem Rinnsal in den Zitronensaft. Stellen Sie den Behälter mit der Mischung in den Kühlschrank.
Schritt 3
Die Kondensmilch mit einem Mixer verquirlen. Nach fünf Minuten den Puderzucker hinzufügen und erneut gut schlagen.
Schritt 4
Wenn das Zitronengelee hart wird und Form annimmt, geben Sie es in kleinen Portionen zu der Mischung aus Kondensmilch und Puderzucker. Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis die beiden Massen wie eine einzige ganze Mousse aussehen. Die zubereitete Mousse in Gläser anrichten und im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 5
Die Zitronenschale mit einem feinen Zahn abreiben. Zitrone in Spalten schneiden. Die Scheiben sollten etwa 3 mm dick sein.
Schritt 6
Vor dem Servieren die Mousse mit Schale und Kokos bestreuen. Die Glaswand mit einer vorbereiteten Zitronenscheibe dekorieren.
