Normalerweise verwenden viele Hausfrauen kalte Salzkartoffeln auf unprätentiöse Weise - sie werden in der Mikrowelle erhitzt oder in Gemüse oder Butter gebraten. Es ist ziemlich appetitlich, argumentiert niemand, aber man kann Kartoffeln sehr lecker und vor allem sehr schnell kochen!
Anleitung
Schritt 1
Spiegeleier mit Kartoffeln
Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden, in Öl (Gemüse oder Butter) leicht anbraten, mit Kräutern bestreuen, geschlagene Eier einfüllen, erneut braten.
Schritt 2
Kartoffelsalat mit Hering
Kartoffeln in Scheiben schneiden, Salzhering oder Makrele in knochenfreie Scheiben schneiden. Kombinieren Sie die Zutaten, indem Sie Zwiebel und Pflanzenöl hinzufügen.
Schritt 3
Kartoffelsalat mit eingelegter Gurke
Kartoffeln und Gurken in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken, gekochte Eier fein hacken. Kombinieren Sie die Zutaten mit Sauerrahm oder Mayonnaise (oder einem Salatdressing).
Schritt 4
Ofenkartoffeln mit Käse
Kartoffeln in Scheiben schneiden, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Dill und Petersilie bestreuen. Mit Sauerrahm gießen, salzen, 10 Minuten backen. Die Form mit geriebenem Käse bedecken, weiter backen, bis sie goldbraun ist.
Schritt 5
Kartoffelpfannkuchen
Geben Sie die Kartoffeln durch einen Fleischwolf (Berechnung für 1 kg), fügen Sie 0,5 Tassen Milch hinzu, fügen Sie 3 rohe Eier hinzu, fügen Sie 2 EL hinzu. Mehl. Fügen Sie nach Belieben Hüttenkäse, Fetakäse oder geriebenen Käse hinzu. Kartoffelmasse umrühren, Kuchen formen, braten.
Beim Backen von Kartoffeltortillas können Sie die Füllung in Form von Pilzen, Röstzwiebeln oder Schinken-Käse-Scheiben hineinlegen.
Schritt 6
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch (Fisch)
Zwiebel in Öl anbraten, Kartoffeln in Scheiben schneiden, in einer Schicht in eine hitzebeständige Schüssel geben, eine Schicht Hackfleisch auf die Kartoffeln legen. Dann eine Schicht Röstzwiebeln auf das Hackfleisch legen, eine weitere Schicht Kartoffeln darauf legen. Anstelle von Hackfleisch können auch in Pflanzenöl gebratene Pilze, Gemüse (Paprika, Kohl, Tomaten) in einen Kartoffelauflauf gegeben werden. Knoblauchzehe, Kräuter, 2 Tassen Milch, Ei, Salz, Pfeffer mit einem Mixer abschmecken, mit der geschlagenen Masse über die Schichten gießen, goldbraun backen.
