Hähnchenbrust in Preiselbeersauce ist ein Gericht mit einem angenehm säuerlichen Geschmack. Eine spezielle Sauce auf Basis von Currypulver und frischen Preiselbeeren verleiht dem Fleisch Würze.
Es ist notwendig
- - 1 Hähnchenbrust
- - 1/2 Tasse Cranberrysaft
- - frische Preiselbeeren
- - 1 Teelöffel. Curry Pulver
- - rosa gemahlener Pfeffer
- - Olivenöl
Anleitung
Schritt 1
Reiben Sie die Hähnchenbrust gründlich mit gemahlenem rosa Pfeffer und Salz ein. Das Fleisch in Olivenöl anbraten, bis es braun ist.
Schritt 2
Bereiten Sie die Soße vor. Cranberrysaft mit frischen Beeren und Currypulver mischen. Etwas Olivenöl dazugeben und alle Zutaten gründlich zu einer homogenen Masse verrühren. Zusätzlich können Sie eine kleine Menge gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Schritt 3
Die Hähnchenbrust mit gekochter Preiselbeersauce würzen, in Alufolie wickeln und im Ofen backen. Die Garzeit beträgt ungefähr 10-15 Minuten. Vor dem Servieren mit Cranberry-Saft-Dressing garnieren.
