Spargel-Schinken-Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Spargelsprossen stecken voller Vitamine und Ballaststoffe.
Es ist notwendig
- - 200 g Spargel
- - 10 g Kapern
- - 50 g entkernte Oliven
- - 200 g Parmaschinken
- - Olivenöl
- - Balsamico-Sauce
- - 120 g Krabbenfleisch
- - 30 g entsteinte Oliven
- - Salatblätter
- - 3 Tomaten
- - 2 Paprika
Anleitung
Schritt 1
Die Salatblätter auf einen Teller legen. Oliven und Oliven in dünne Ringe schneiden. Falls gewünscht, fügen Sie Zutaten wie dünn geschnittene Gurken, Tomaten und Paprika hinzu. Alle Gemüse, Oliven, Oliven und Kapern auf Salatblättern verteilen. Würzen Sie das Werkstück mit Olivenöl.
Schritt 2
Den Parmaschinken in dünne Scheiben schneiden. Das Krabbenfleisch hacken und mit Mayonnaise mischen. Den Spargel 3-4 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Schritt 3
Auf jeden Teller Parmaschinken eine dünne Schicht Krabbenfleisch mit Mayonnaise legen. Einige Spargelsprossen in die Mitte legen und kleine Röllchen aufrollen.
Schritt 4
Die Parmaschinkenröllchen auf den Salat legen und das Gericht mit Balsamico-Sauce würzen. Optional können Sie den Salat pfeffern und mit nativem Olivenöl extra würzen.
