Leckerer Auflauf "Zucchini"

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Leckerer Auflauf "Zucchini"
Leckerer Auflauf "Zucchini"

Video: Leckerer Auflauf "Zucchini"

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Video: Leckerer Zucchini Kartoffel Auflauf 2024, März
Anonim

Der Auflauf nach diesem Rezept ist immer sehr lecker und leicht. Nachdem Sie dieses Gericht einmal gekocht haben, werden Sie es immer öfter kochen, da der Auflauf selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker nicht gleichgültig lässt.

Kürbisauflauf
Kürbisauflauf

Es ist notwendig

  • - 400 g Zucchini;
  • - 100 g Käse;
  • - 2 Eier;
  • - 100 g Sauerrahm;
  • - 1/2 TL. Sprudel;
  • - 150 g Mehl;
  • - Grün nach Geschmack;
  • - 1/2 TL. Salz;
  • - Pfeffer nach Geschmack.

Anleitung

Schritt 1

Den Backofen sofort auf 180 Grad vorheizen. Während der Ofen aufheizt, fangen wir an zu kochen.

Schritt 2

Das Gemüsemark unter fließendem Wasser waschen, abziehen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe und entsorgen Sie es in einem Sieb, um überschüssigen Saft zu entfernen. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.

Schritt 3

Spülen Sie die Grüns ab und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Handtuch. Mit einem Messer fein hacken. Löschen Sie das Backpulver mit Essig. In einer Schüssel Sauerrahm mit Backpulver mischen und einige Minuten beiseite stellen.

Schritt 4

Dann die Eier in die saure Sahne brechen und salzen und pfeffern. Die Mischung mit einer Gabel oder einem Schneebesen etwas verquirlen. Mehl zur Mischung geben und alles vermischen. Nun den zuvor gekochten Käse, Kräuter und Zucchini zum Teig geben und vorsichtig vermischen.

Schritt 5

Gießen Sie die resultierende Mischung in die vorbereitete Form. Vorschmieren mit Pflanzenöl. Den Auflauf in den vorgeheizten Backofen stellen und 45 Minuten backen.

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