Dieses Gericht ist einfach, schnell zuzubereiten und erfordert keine ernsthaften Kochkünste. Dank der Verwendung von Hühnerfleisch ist es nicht kalorienreich und eignet sich daher perfekt zum Abendessen.
Es ist notwendig
- Für 2 Portionen:
- - 2 Hähnchenbrust;
- - 3-4 Stück Brot (für Semmelbrösel);
- - 1 Ei;
- - 2 EL. l. Sahne (oder Milch;
- - 60 g Käse Ihrer Wahl;
- - 5-7 mittelgroße Kartoffeln ohne Hautschäden;
- - Zwiebel;
- - 1-2 frische Gurken;
- - unraffiniertes Sonnenblumenöl;
- - ein kleines Stück Butter (optional);
- - Salz (nach Geschmack);
- - Schwarz und / oder Piment (nach Geschmack);
- - beliebige Gewürze für Geflügel;
- - 2 Zweige Dill;
- - 1 Zweig Petersilie (zur Dekoration).
Anleitung
Schritt 1
Die Brotstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen trocknen. Abkühlen lassen. Brechen Sie jedes Stück in mehrere kleine Stücke, legen Sie es in eine Mixerschüssel und Brot.
Schritt 2
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und kochen Sie sie in ihrer "Uniform". Abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Käse reiben. Waschen Sie das Ei gut. Sahne und Ei in eine Schüssel geben und gründlich vermischen.
Schritt 4
Das Fleisch leicht schlagen, innen einen kleinen Längsschnitt machen. Mit Gewürzen, Pfeffer, Salz bestreuen. Vergessen Sie nicht, auf die Zusammensetzung des Gewürzes zu achten - es kann Salz enthalten und dies muss berücksichtigt werden. Mit den Händen gut einreiben, damit das Fleisch schneller mariniert. Den Käse hineinlegen, in eine Lezone (eine Mischung aus Sahne und Eiern) tauchen und gut würzen. 5 Minuten stehen lassen.
Schritt 5
Stellen Sie den Backofen zum Vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eine Pfanne vorheizen, Sonnenblumenöl einfüllen. Eine kleine Scheibe Butter kann hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verstärken, dies ist jedoch optional. Schnitzel auslegen, auf jeder Seite eine Minute bei mittlerer Hitze anbraten. Die Schnitzel auf ein Backblech legen, in den Ofen schieben und 8-10 Minuten bei 180-200°C garen.
Schritt 6
Zwiebeln schälen, hacken und in unraffiniertem Sonnenblumenöl anbraten (bei schwacher Hitze anbraten), bis sie weich sind.
Schritt 7
Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden. Gurke in Ringe schneiden. Mit Kartoffeln und Zwiebeln mischen. Dill fein hacken, zum Salat geben, salzen und mischen. Falls gewünscht, können Sie dem Salat noch etwas Schwarz- und / oder Pimentpfeffer hinzufügen, um dem Salat eine würzige Note zu verleihen.
Schritt 8
Schnitzel und Salat auf einen Teller legen, mit Petersilie garnieren. Zu Schnitzel können Sie jede Sauce Ihrer Wahl servieren.
