Dieser Schichtsalat mit seinem außergewöhnlichen Design wird selbst die anspruchsvollsten Gäste, Liebhaber orientalischer Symbole sowie alle Menschen mit einem guten Sinn für Humor begeistern.
In letzter Zeit wird es immer schwieriger, Gäste zu überraschen. Und so möchten Sie Ihre Lieben mit leckerem und schönem Essen erfreuen. Schließlich ist die Sättigung des Auges nicht weniger wichtig als ein Geschmacksgenuss.
Zutaten:
- eingelegte Champignons 1 Dose;
- entkernte Oliven - 1 Dose;
- hähnchenfilet - 300 g;
- käse - 200 g;
- eier - 3 Stück;
- Gurke - 1 Stk. groß oder 2 klein;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Das Hähnchenfilet in einem Stück unter Zugabe von Salz, Lorbeerblättern und schwarzen Pfefferkörnern kochen. Wenn die Brühe kocht, ist es ratsam, den Schaum zu entfernen. Das Filet in Würfel schneiden.
Kochen Sie die Eier, um das Eiweiß vom Eigelb zu trennen. Wir brauchen Protein für die Dekoration. Hacken Sie es fein. Reiben Sie das Eigelb auf einer groben Reibe. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Oliven, eingelegte Champignons und Gurke fein hacken.
Jetzt sammeln wir den Salat in Schichten:
- Untere Schicht: eingelegte Champignons mit Mayonnaise gemischt.
- Zweite Schicht: geriebener Käse und darauf ein Netz Mayonnaise.
- Dritte Schicht: Hähnchenfilet, mit einem Netz Mayonnaise belegen.
- Vierte Schicht: frische Gurke, Mayonnaisenetz.
- Fünfte Schicht: geriebenes Eigelb und Mayonnaise in einer dünnen Schicht
- Dekoration: Auf Mayonnaise dünn eine Biegelinie und Kreise in Lappen zeichnen. Vorsichtig mit gehackten Oliven und Eiweiß nach Muster dekorieren.
Dieser Schichtsalat ist auch gut, weil er eine Weile im Kühlschrank stehen muss, damit die Schichten in Mayonnaise einweichen. Dies bedeutet, dass Sie es beispielsweise am Abend, am Vortag des Urlaubs, im Voraus machen können. So sparen Sie Zeit vor dem Festessen, an der es immer mangelt. Und nach dem Stehen über Nacht im Kühlschrank wird der Yin-Yang-Salat nur noch saftiger und schmackhafter. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, es hermetisch zu verschließen oder mit Frischhaltefolie zu umwickeln. Legen Sie in diesem Fall die obere Dekorschicht nicht so aus, dass sie nicht zerdrückt wird, schneiden Sie die Lebensmittel dafür und stellen Sie sie auch in separate Behälter in den Kühlschrank und dekorieren Sie den Salat erst kurz vor dem Servieren.
