Das Schaf ist das Symbol des Jahres 2015. Um den Neujahrstisch zu diversifizieren und Ihre kreativen Talente zu zeigen, können Sie einen einfachen und leckeren Salat zubereiten, der ohne Zweifel alle Gäste begeistern wird.
Es ist notwendig
- Zutaten:
- • 300 g Fleisch (Rind, Schwein), Hähnchenbrust
- • 500 g Blumenkohl
- • 3 EL. Esslöffel Dosenmais
- • Mayonnaise
- • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
- • Bund Petersilie
- • Oliven (200 g)
- • rote Paprika oder Tomate (zur Dekoration)
- • gekochte Eier (2 Stk.)
- Liebhaber können 1 eingelegte Gurke hinzufügen.
- Bereiten Sie eine große, flache Platte zum Servieren vor.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie Fleisch, Eier und Blumenkohl (in Blütenstände unterteilt). Fleisch und Eier in kleine Würfel schneiden. Zur Dekoration etwas Eiweiß und Eigelb lassen, 15 Oliven.
In einer Schüssel Mais, Eier, Oliven, Fleisch und Petersilie mischen. Mit Mayonnaise würzen.
Schritt 2
Legen Sie die Silhouette eines Lamms mit dem resultierenden Salat auf einen flachen Teller oder Teller. Wenn es nicht auf Anhieb funktioniert, schneiden Sie die Silhouette aus Folie oder Papier aus, legen Sie sie auf eine Schüssel und kreisen Sie sie dünn mit Mayonnaise ein. Entfernen Sie die Folie, legen Sie den Salat in einer gleichmäßigen Schicht innerhalb des Umrisses aus. Sie können mit einem Spatel oder mit den Händen nach unten drücken.
Schritt 3
Kommen wir nun zum Hauptteil. Zur Dekoration. Die Blumenkohlblütenstände mit kurzen Beinen auf den Salat legen und nur die Schnauze lassen. Füllen Sie es mit fein gehackten Oliven (10 Stück)
Schritt 4
Für das Ohr verwenden wir eine halbe Olive. Für Stabilität können Sie es auf einen Zahnstocher legen. Aber nicht unbedingt. Wir sammeln das Auge aus dem Eiweiß und einem Stück Olive. Wir stellen auch Nasenlöcher und Hufe aus Oliven her. Vergessen Sie nicht den Schwanz eines kleinen Kohlblütenstandes.
Vor dem Servieren den Kohl mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.