Köstlicher Braten, der einfach im Mund zergeht. Das Gericht wird sicherlich allen Familienmitgliedern und Freunden gefallen. Machen Sie sich bereit, die Ergänzung zu servieren.
Es ist notwendig
- - 5 Stücke. Kartoffeln;
- - 300 g Rindfleisch;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 Karotte;
- - 2 EL. Butter;
- - 1 EL. Sauerrahm;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - Grün nach Geschmack;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie zuerst alle Zutaten unter Wasser ab. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann die Kartoffeln in Pflanzenöl braten, bis sie halb gar sind. Beim Braten der Kartoffeln die Zwiebel in Ringe schneiden und ebenfalls goldbraun braten.
Schritt 2
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in Pflanzenöl anbraten, bis eine hellgoldbraune Kruste entsteht. Fetten Sie die Tontöpfe ein und fügen Sie die Zutaten für die Pfanne hinzu. Legen Sie die Kartoffeln auf den Boden des Topfes, gefolgt von dem Fleisch und legen Sie die Zwiebel darauf. Jede Schicht mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
In jeden Topf ein Lorbeerblatt geben und etwas Brühe oder abgekochtes Wasser dazugießen. Die Töpfe in den Ofen stellen und eine halbe Stunde köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 4
10 Minuten vor dem Garen den Braten herausnehmen, mit gehacktem Knoblauch und Kräutern bestreuen und etwas Sauerrahm hinzufügen. Zurück in den Ofen stellen und noch etwas köcheln lassen.
