Eine sehr beliebte orientalische Suppe, die für ihren ausgezeichneten Geschmack bekannt ist. Diese Suppe ist sehr sättigend und hat viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - 500 g Lammfleisch
- - 6 Stück Kartoffeln
- - 1 Karotte
- - 1 Zwiebel
- - 1 Paprika
- - 2 Tomaten
- - 1 TL Tomatenmark
- - ein Bund Petersilie oder Dill
- - 1 Knoblauchzehe
- - Pflanzenfett
- - Salz, Pfeffer nach deinem Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Das Lamm gründlich abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden. Eine Pfanne mit Butter vorheizen, das Lamm hineinlegen und bei mittlerer Hitze braten.
Schritt 2
Die Zwiebel in kleine Quadrate schneiden. Auch die Karotten schälen, waschen und in kleine Scheiben schneiden. Tomaten und Paprika in etwa gleich große Scheiben schneiden. Fügen Sie Ihrem bereits leicht gebratenen Lamm, Zwiebeln hinzu und reduzieren Sie die Hitze.
Schritt 3
Karotten hinzufügen, gut mischen. Die Paprika zugeben, die Pfanne zudecken und einige Minuten köcheln lassen. Tomaten dazugeben, wieder abdecken und noch einige Minuten köcheln lassen. Tomatenöl dazugeben, alles mischen, etwas Wasser dazugießen und alles vorsichtig in einen Topf geben.
Schritt 4
Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und kochen, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind. Kräuter und Knoblauch hacken und wenn die Kartoffeln fertig sind, alles in die Suppe geben.
Schritt 5
Die Suppe vom Herd nehmen, abdecken und einige Minuten ruhen lassen. Und Sie werden eine sehr leckere und sättigende Suppe haben.
