Mais enthält eine große Menge an Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor sowie B-Vitamine und essentielle Aminosäuren - Lysin und Tryptophan. In der Dose behält Mais seine wohltuenden Eigenschaften gut, was Fans einer gesunden Ernährung erfreut. Aber um seinen zarten, süßen Geschmack zu genießen, müssen Sie nicht in den Laden gehen - Sie können ihn zu Hause kochen.
Es ist notwendig
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- 6 mittlere Maiskolben
- 1 Liter Wasser
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Zucker
Anleitung
Schritt 1
Maiskolben von den Blättern schälen und 2 Minuten in kochendem Wasser halten.
Schritt 2
Maiskörner von den Maiskolben trennen und 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und sofort kühl stellen.
Schritt 3
Zum Gießen 1 Esslöffel Salz und 2 Esslöffel Zucker in Wasser auflösen.
Schritt 4
Mais in heiß sterilisierte Halbliter-Gläser geben und die Füllung hinzufügen.
Schritt 5
Die Gläser mit Deckeln verschließen, 3, 5 Stunden bei einer Temperatur von 105-106 ° C sterilisieren, aufrollen, umdrehen und abkühlen lassen.
